【茶葉炒干機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

茶機(jī)使用

　　機(jī)械化加工名優(yōu)茶從鮮葉殺青到成品茶的整個(gè)過(guò)程，要處理好兩個(gè)關(guān)系：一是熱與水氣的關(guān)系；二是機(jī)械力與外形的關(guān)系。熱能使茶葉發(fā)生生化變化，力是給茶葉以外力造成外形變化。具體使用中應(yīng)注意：

　　1、作業(yè)前每臺(tái)機(jī)械應(yīng)進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)，并觀察溫度和其它技術(shù)參數(shù)能否滿足名優(yōu)茶工藝要求，如鮮葉殺青時(shí)間，一般春茶為1′～1′10″，夏茶為50″～1′，毛峰茶烘干時(shí)間毛火5分鐘，足火40分鐘，可依據(jù)情況進(jìn)行調(diào)整。

茶葉是我國(guó)南方許多地區(qū)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一,增加對(duì)茶葉的投入,是建設(shè)現(xiàn)代茶業(yè)的迫切需要.尤其是這幾年中國(guó)茶業(yè)正面臨難得的大力發(fā)展機(jī)遇，資金和技術(shù)的投入已成為茶業(yè)發(fā)展之關(guān)鍵。面對(duì)著日益“高漲”的人工成本和“緊缺”的農(nóng)村勞動(dòng)力，這些看似美麗卻繁瑣而辛勞的活正逐漸被自動(dòng)化設(shè)備所取代。由于茶農(nóng)和茶葉企業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差，投入能力弱，因此，在生產(chǎn)基地和出口基地建設(shè)、良種繁育體系建設(shè)、加工設(shè)施設(shè)備改造、科技示范推廣、技術(shù)培訓(xùn)、質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)等方面，政府應(yīng)加大投入，給予大力扶持.要積極引導(dǎo)工商企業(yè)、私營(yíng)業(yè)主、外來(lái)資金和社會(huì)資金投入涉茶工程建設(shè)，形成多渠道、多層次的投資體系，保障涉茶工程建設(shè)的資金需要。

【茶葉炒干機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

炒茶是殺青中的一種，也叫做炒青。主要目的是通過(guò)炒茶的高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶化活性抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。

炒青和烘青的目的一樣，就是利用高溫停止茶葉的發(fā)酵過(guò)程。

炒青，是指在制作茶葉的過(guò)程中利用微火在鍋中使茶葉痿凋的手法，通過(guò)人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發(fā)，阻斷了茶葉發(fā)酵的過(guò)程，并使茶汁的精華完全保留的工序。

現(xiàn)在的綠茶、烏龍茶等都需要經(jīng)過(guò)炒青的工藝。

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