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金銀花的干燥步驟:
(1) 干燥條件:有效烘區(qū)2米,烘干溫度250℃,烘干時(shí)間40秒,線速度為3米/分鐘,單支燈管功率為1.75KW的短波燈管共9支,燈管到網(wǎng)帶距離為7.5CM,風(fēng)機(jī)使用功率為20%。
(2) 干燥過(guò)程;烘干前鮮花重量11.13克。
(3) 干燥結(jié)果;烘40秒鐘后鮮花重量為5.91克,烘掉47%的水份。
金銀花烘干機(jī)分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風(fēng)機(jī)等主要部件組成。另一方面,由于干燥設(shè)備體積較大,大多數(shù)還涉及現(xiàn)場(chǎng)安裝、調(diào)試和售后服務(wù)等工作,因此對(duì)國(guó)內(nèi)用戶而言,選用國(guó)產(chǎn)設(shè)備較選用進(jìn)口設(shè)備更方便食品干燥,提高食品貯存,必要的保質(zhì)措施干燥機(jī)的性能直接影響到干燥食品的質(zhì)量與價(jià)值。干燥機(jī)工作時(shí).冷空氣通過(guò)熱交換器進(jìn)行加熱,采用科學(xué)合理的循環(huán)方式,使熱空氣穿流通過(guò)床面上的被干燥物料進(jìn)行均勻的熱質(zhì)交換,機(jī)體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán),后排出低溫高濕度的空氣,平穩(wěn)地完成整個(gè)干燥過(guò)程
干燥機(jī)的用途非常廣,不管在工業(yè)生產(chǎn)還是生活中都離不開(kāi)干燥機(jī)的存在,在物料干燥上作出了很大的貢獻(xiàn),特備在食品加工中用的就更多了,各式各樣的食品干燥機(jī)發(fā)揮著各自的作用。
食品對(duì)干燥機(jī)械的要求干燥機(jī)內(nèi)周向氣速高,物料停留時(shí)間短,有效防止物料粘壁及熱敏性物料變質(zhì),并可一次干燥成均勻的干燥,省去了摘取、篩分等工序。干燥機(jī)械裝有分級(jí)環(huán)及旋流片,物料細(xì)度和終水份可調(diào)。干燥過(guò)程對(duì)食品產(chǎn)品的品質(zhì)具有很大的影響,有時(shí)甚至起到?jīng)Q定性的作用。特殊的干燥分風(fēng)裝置,降低了設(shè)備阻力,并有效提高物料的干燥均勻度。干燥機(jī)底部設(shè)置特殊的冷卻裝置及氣壓密封裝,避免了物料在底部高溫區(qū)產(chǎn)生變質(zhì)現(xiàn)象。能有效控制終水份和細(xì)度,通過(guò)對(duì)加料、熱風(fēng)溫度、分級(jí)器的調(diào)節(jié),保證產(chǎn)品的濕含量及細(xì)度均勻一致。
社會(huì)發(fā)展日新月異,國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng),人們對(duì)生活質(zhì)量的要求也在不斷提高。另一方面,由于干燥設(shè)備體積較大,大多數(shù)還涉及現(xiàn)場(chǎng)安裝、調(diào)試和售后服務(wù)等工作,因此對(duì)國(guó)內(nèi)用戶而言,選用國(guó)產(chǎn)設(shè)備較選用進(jìn)口設(shè)備更方便。食物是維持人類生存和社會(huì)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),為了使食物得到更好更長(zhǎng)期的保存,食品烘干機(jī)便應(yīng)運(yùn)而生。烘干機(jī)在食品行業(yè)內(nèi),可用于糧食、蔬菜、瓜子、薯?xiàng)l、香腸、魚(yú)蝦、海帶等產(chǎn)品的烘干。
為保證金銀花的藥性,金銀花采摘后要及時(shí)進(jìn)行加工,嚴(yán)防發(fā)熱霉?fàn)€變黑,降低質(zhì)量。烘干機(jī)的全負(fù)荷基本都是由軸承擔(dān)負(fù),潤(rùn)滑油的好壞,可以直接影響到機(jī)器的使用壽命和運(yùn)轉(zhuǎn)率。傳統(tǒng)加工方法主要是晾曬、干燥以及紅外微波殺青等,無(wú)論是晾曬還是烘干烤花,在花蕾干燥前均不能用手觸摸或翻動(dòng),否則花蕾變黑,降低品質(zhì),影響銷售,這樣就增加了干燥難度,干燥過(guò)程中不易控制品質(zhì)。