中國(guó)大多數(shù)果酒企業(yè)都是心不在焉，這也許是制約中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本所在

經(jīng)過這一年來浸其中之后，在考察全國(guó)眾多果酒產(chǎn)業(yè)企業(yè)之后，我也深以為然。從我們接觸的企業(yè)來看，中國(guó)大多數(shù)果酒企業(yè)都是心不在焉，這也許是制約中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本所在。

首先說，輸在動(dòng)機(jī)上，大多數(shù)現(xiàn)在的果酒企業(yè)都是發(fā)心不良的。可以說大家的利潤(rùn)都是靠著政府補(bǔ)助銀行在維續(xù)生命，市場(chǎng)建樹基本為零，更不用說品牌建設(shè)。這種發(fā)心不良，造成了企業(yè)普遍自視太高，覺得自己是救國(guó)救民，而且小農(nóng)意識(shí)很重，守著一個(gè)企業(yè)顧著一家子人生活就夠了。可以說，沒有國(guó)家補(bǔ)助，基本上連維持都談不上，因?yàn)橛辛苏a(bǔ)助，企業(yè)茍延殘喘，每年果期來臨發(fā)酵一點(diǎn)做做樣子，然后奇貨可居。

重慶果酒的分類以及特點(diǎn)

　重慶果酒的分類以及特點(diǎn)

　　一、以酒中酒精含量分類

　　1.低度果酒

　　酒精含量為17%以下，即俗稱的17度。

　　2.高度果酒

　　酒精含量為18%以上(含18%)。即俗稱的18度。

　　二、以酒中含糖量來分類

　　1.干酒

　　含糖量小于或等于4g/L.葡萄酒。

　　2.半干酒

　　含糖量大于干酒，高為12g/L。葡萄酒。

　　3.半甜酒

　　含糖量大于半干酒.高為45g/L。葡萄酒。

　　4.甜酒

　　含糖量大于45g/L葡萄酒。

中國(guó)果酒與主流酒類差距非常大

　　中國(guó)果酒固然現(xiàn)在有著不錯(cuò)的生產(chǎn)上風(fēng)但比起主流酒類差距非常大， 而隨著中國(guó)消費(fèi)趨勢(shì)的變化果酒的市場(chǎng)也不停擴(kuò)大，整個(gè)行業(yè)生長(zhǎng)趨勢(shì)不停向好，行業(yè)春天將到。

　　果酒在國(guó)際上是較為廣泛的酒類產(chǎn)品，但同外洋相比，中國(guó)果酒財(cái)產(chǎn)雖然產(chǎn)品富厚，但還是一個(gè)小品種，與白酒、啤酒和葡萄酒的體量仍有較大差距?？梢钥吹?，在我國(guó)許多水果產(chǎn)區(qū)，果酒都是外來資源的投資熱門，但大部門產(chǎn)品和品牌都未能構(gòu)成較高的認(rèn)知度。

　　從前有個(gè)趙家的令郎要進(jìn)京趕考去了。固然趕考的人都統(tǒng)稱書生，但是這個(gè)趙令郎不是傳統(tǒng)印象中的窮書生，而是各人的令郎哥，這是他二次趕考了，一次落榜返來后，他心中憂郁，趙老爺為了讓兒子有點(diǎn)心氣，就托人給兒子說了份親，已往講求怙恃之命媒妁之言，這趙令郎倒也是懂事聽話，便娶了李家的小姐過門來。

　　這李小姐五官平平但是膚若凝脂，尺度的窈窕身段，并且賢能淑德深討趙家老爺和夫人喜好，趙令郎也說不上喜好，也說不上不喜好，總感覺平平庸淡，繼承把全部的心思用在苦讀詩(shī)書上，他常常反思本人前次落榜的緣故原由，百思不得其解，心中也經(jīng)常憂郁。逐步的就養(yǎng)成了的弊端，書簡(jiǎn)放下后翻來覆去的難熬頭疼，心田焦急不安。

果酒小知識(shí)」四季皆可果酒

四季都有能釀的果酒！水果太多，吃不完？果汁喝膩，想換點(diǎn)新鮮？不如把水果釀成果酒，來滿足自己一年四季不同的果酒口感！那不同季節(jié)有什么果酒可以釀制呢？今天小編就給大伙推薦幾種不同季節(jié)適合釀制的果酒，方便大家今后也能隨時(shí)喝到不同的果酒。春季春季產(chǎn)出的水果有很多，所以我們有許多選擇方案。這其中常見的莫過于楊梅酒、草莓酒了。其中楊梅酒的釀制比較多，方法比較簡(jiǎn)單，所以小編建議大家可以嘗試，在春季釀造楊梅酒。夏季夏季應(yīng)該是一年中蔬果的季節(jié)了，在夏季里產(chǎn)量大又吃不完的水果常常被利用來釀酒。例如李子酒和荔枝酒，而荔枝開胃益脾的功效在荔枝酒中更是有所體現(xiàn)，炎炎夏日中來一杯清爽的荔枝酒，定能讓大家食欲大增。秋季秋天是豐收的季節(jié)，所以秋季中受人們歡迎的水果也很多。蘋果就是其中之一，雖然它一年四季都很常見，但在秋天產(chǎn)量且價(jià)格便宜，所以秋季釀蘋果酒是個(gè)不錯(cuò)的選擇。冬季相對(duì)于其他季節(jié)，冬季的水果比較少。但在冬天也還是可以吃到很多好吃的水果，而由這些水果釀制的果酒，也是值得一嘗的。就比如說柳橙酒、桔子酒，在冬季釀制是有與眾不同的口感?？醇竟?jié)釀果酒，關(guān)注小編，小編與您一起飲果酒，話人生。