餐飲擺臺(tái)技能訓(xùn)練虛擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)

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酒店管理仿真系統(tǒng)出售酒店管理仿真系統(tǒng)出售

“餐飲擺臺(tái)技能訓(xùn)練虛擬教學(xué)系統(tǒng)”主要服務(wù)于酒店管理專業(yè)核心課程《餐飲服務(wù)與管理》的學(xué)習(xí)與實(shí)訓(xùn)。

系統(tǒng)場(chǎng)景以星級(jí)酒店餐飲部為載體，建模仿真了中餐廳、中餐宴會(huì)廳等酒店餐飲服務(wù)場(chǎng)所，內(nèi)容涵蓋了餐廳服務(wù)、托盤、擺臺(tái)、折花、菜肴服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)等基本技能，并著重進(jìn)行中餐擺臺(tái)技能大賽和創(chuàng)意擺臺(tái)設(shè)計(jì)的訓(xùn)練。

系統(tǒng)的擺臺(tái)實(shí)訓(xùn)模塊分為基礎(chǔ)知識(shí)、技能大賽和創(chuàng)意擺臺(tái)三大模塊。

模擬酒店管理實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)

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在該可視化教程中，場(chǎng)景與各種操作步驟實(shí)現(xiàn)同步顯示：伴隨著業(yè)務(wù)的開展，配套運(yùn)行。教師可以對(duì)崗位操作教學(xué)模塊和業(yè)務(wù)流程教學(xué)模塊進(jìn)行調(diào)整、增加、刪除或者 替換各種操作技能；增加、刪除業(yè)務(wù)流程；增加、刪除或者替換業(yè)務(wù)流程中任意環(huán)節(jié)及相關(guān)操作步驟等。此外，教程提夠時(shí)間軌道功能。在每個(gè)時(shí)間軌道內(nèi)，各個(gè)知 識(shí)點(diǎn)和操作流程將以虛擬現(xiàn)實(shí)素材、多種配體素材的方式，按照教師的授課順序，依次整合在同一個(gè)時(shí)間軌道內(nèi)。教師可以通過(guò)滑動(dòng)時(shí)間條，實(shí)現(xiàn)在同一界面內(nèi)播放 時(shí)間軌道上的各種素材，而無(wú)需打開其他窗口調(diào)用各種播放器進(jìn)行播放。因此作為酒店的管理層將更重視酒店的信息化建設(shè)，他們需要掌握現(xiàn)代信息化操作和現(xiàn)代化酒店管理的全方面人才。

在現(xiàn)有可視化教材的基礎(chǔ)上，教師可以結(jié)合自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)教材編輯對(duì)各個(gè)素材進(jìn)行增加、刪除、修改；可以對(duì)時(shí)間軌道內(nèi)素材的顯示順序進(jìn)行調(diào)整，包括調(diào)整素材顯示的起始時(shí)間和播放時(shí)間等等；酒店管理仿真系統(tǒng)出售酒店管理仿真系統(tǒng)出售酒店管理模擬教學(xué)軟件系統(tǒng)簡(jiǎn)介隨著社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)代科技的日益進(jìn)步，最為傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)其經(jīng)營(yíng)模式也在發(fā)生著迅速的變化。可以增加或者刪除、置換各種素材，從而形成符合自己授課風(fēng)格的可視化教材。

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酒店管理軟件操作實(shí)務(wù)

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設(shè)計(jì)思路

酒店管理項(xiàng)目課程，其標(biāo)準(zhǔn)以就業(yè)為導(dǎo)向，通過(guò)對(duì)涉外酒店前廳、客房、餐飲崗位所需的軟件操作管理要求等系統(tǒng)分析，并以工作任務(wù)為確定本課程的結(jié)構(gòu)，以職業(yè)能力為基礎(chǔ)確定本課程的內(nèi)容。教學(xué)實(shí)施通過(guò)把本課程所要求掌握的基本技能按工作過(guò)程分解成5個(gè)項(xiàng)目并創(chuàng)設(shè)工作情景，進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)；通過(guò)預(yù)定部，可分別進(jìn)行散客、團(tuán)體、廳房、網(wǎng)上等多種方式的酒店預(yù)定，軟件中設(shè)計(jì)了預(yù)定房型選擇、日期預(yù)定、折扣、會(huì)員、用餐等多個(gè)細(xì)節(jié)，以此更加充分模擬現(xiàn)實(shí)環(huán)境。再通過(guò)大量模擬實(shí)訓(xùn)操練，使學(xué)生能學(xué)會(huì)酒店管理軟件的操作和應(yīng)用，清晰酒店各個(gè)崗位職責(zé)，熟悉相關(guān)的工作內(nèi)容，明了未來(lái)的職業(yè)發(fā)展方向