冬菇是香港人很喜愛(ài)的副食品，廣東人一般都叫它做冬菇，其它省份的人叫它做香菇。香菇，又稱(chēng)復(fù)蕈、香菌，是世界的食用菇菌，在蘑菇中數(shù)香菇的食用價(jià)值和食療價(jià)值。冬菇燜雞是一道很入味的菜肴，也很下飯，燜煮過(guò)程還聞到很香的冬菇味道，特別誘人。”

冬菇燜雞的材料

雞肉相克食物500g 冬菇適量 陳皮1塊 姜相克食物片3片

冬菇燜雞的做法圖片步驟,怎么做冬菇燜雞好吃？

1肉剁塊、冬菇泡發(fā)，陳皮一塊、姜片

2肉加入糖、料酒、鹽、姜片、油腌制

3步鍋里熱油，下雞肉煸炒

4步圖片步驟  第4肉煸炒變色

5步有點(diǎn)焦黃時(shí)加入冬菇繼續(xù)煸炒

6步加入料酒、生抽翻炒均勻

7步加入適量的水燜煮

8步水差不多收干時(shí)，加入蠔油翻炒均勻即可
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花椒有芳香健胃、溫中散寒、除濕、殺蟲(chóng)、止癢解腥的功效?？沙鞣N肉類(lèi)的腥氣；促進(jìn)唾液分泌，增加食欲。上述輔料辣椒、大蒜，再加以花椒，既能增加香多滋鮑汁燜雞麻辣鮮香的口感，更可以驅(qū)寒祛濕預(yù)防感冒喲~~

如此健康而又豐盛的食材搭配鮑汁燜雞醬料，組成了一道色澤鮮亮、麻辣鮮香，色香味俱全，讓人欲罷不能的香多滋鮑汁燜雞

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作法 1.將雞斬件，土豆切片，洋蔥切片，準(zhǔn)備好姜片蒜末。 2.起油鍋，進(jìn)行爆香蔥姜，下雞爆鍋。 3.雞要炒的皮有點(diǎn)兒變黃，隨后添加土豆，圓蔥一起炒勻。 4.添加適量的鮑魚(yú)汁，加適當(dāng)?shù)乃疅_(kāi)，中文火燜15分鐘。 5.煮好后火災(zāi)收濕液汁。 6.味兒不一般的鮑魚(yú)汁燜雞起鍋了，香哦。