在“第三次沸騰”(375℃)期間，當物料迅速轉變成可溶性無水物時，除了比表面積以外，所有物理特性都顯著降低。在此階段，物料的水化熱很低，誘導期短，需水量低，容積值小，澆注試樣實際上沒有強度，這種物料不適合做燒石膏制品。

“第二次沸騰”開始時的石膏，具有高的反應活性、高容積值、長的凝結時間和高需水量，用它制得的石膏澆注體強度很高。然而，在大大高于“第二次沸騰”點制得的物料是相等量分子的半水物和無水物的混合物，也具有高的反應活性。但其誘導期短，凝結時間短，容積值小，需水量低。其澆注石膏硬化體的強度仍然很高。它適用于制造粘石膏、機械噴涂石膏和潮濕地區(qū)及地板的澆注石膏板。

適量石膏，對水泥熟料的緩凝作用一般認為是由于水泥水化時，石膏很快與C3A及Ca（ＨＯ）2發(fā)生反應生成難溶于水的水化硫鋁鈣（即鈣礬石C3A?3CaSO4?Ca（ＨＯ）2,在C3A粒子表面形成包裹層，阻止了C3A進一步水化，使溶液中鋁酸鹽的溶解度降低，以致鋁酸鈣的水化產物不能分離出來。這樣，對凝結時間起決定作用的將不是C3A，而是反應較慢的C3S膠體溶液自身濃度的增大，從而延緩了水泥的凝結時間。石膏在水泥中成分雖然只占到3%左右甚至更少，但是卻在水泥中扮演著舉足輕重的角色。以下從急凝和假凝來分析石膏對水泥的影響。

這些廢棄物的主要成分也是硫酸鈣，所以被稱為工業(yè)副產石膏，這種石膏的使用不但保護了環(huán)境還能滿足日益增加的需求量。

石膏是一種什么樣的材料？

我們知道石膏會被用來制作豆腐，但另一方面又害怕吸入石膏粉末，那么石膏到底能不能吃嘞？其實吸入石膏粉塵會刺激呼吸道，還容易粘附在器黏膜上，但純度高的食用石膏微量食用時，是合法的食品添加劑，是可以吃的不會影響人體健康。

石膏既是一種很古老的材料，又是一種新材料，隨著技術的進步，石膏材料的應用也是前景廣闊，并且石膏制品也比較符合現代綠色環(huán)保低碳的理念。