冷庫溫度分區(qū)：

1、高溫庫（恒溫庫）：適合存放紅酒、巧克力、藥品、種子等（5～15℃）。

2、中溫庫（冷藏庫）：適合存放后食品的冷藏（5～-5℃）。

3、低溫庫（冷凍庫）：適合存放豬牛羊肉、魚、禽肉等（-18～-25   ℃）。

4、超低溫庫（深冷庫）：適合存放水餃、速凍食品、快速冰凍（-45～-60℃）。

5、速凍庫（急凍庫）：適合存放金槍魚、三文魚等（-35～-40℃）。

6、保鮮庫（氣調庫）：適合存放水果、蔬菜等（5～-2℃）。

冷庫可延長食物的貯存期，可使食物保持鮮度脆性。出保鮮冷庫后的食物，其水分，維生素C含量、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求，使農副產品擺脫氣候的影響，延長保鮮期限，從而獲得經濟效益。

在進行冷庫規(guī)劃建造前，提前掌握好農產品的每立方儲存數(shù)量，提前做好市場調研，根據(jù)收獲與上市量來設計冷庫容積與出貨頻率，同時要考慮到冷庫的規(guī)劃中，要做好季節(jié)性存儲區(qū)分，考慮到季節(jié)性等造成的錯開使用期問題，以減少后期使用中冷庫空倉率，提高冷庫的更大利潤。

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農產品冷庫的保鮮溫度范圍通常為0℃～15℃，根據(jù)不同產品具體設定適宜的儲藏溫度。通常來說，現(xiàn)代化綠色農產品冷庫適用范圍很廣，例如水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、乳制品、肉類、家禽、水產、（原料原藥等）等都可以存儲在農產品冷庫中實現(xiàn)更長的品質保鮮。像湖南邦尼制冷為農產品種植園、批發(fā)中心、物流分配中心、賓館、酒店、院校、超市、機關、企事業(yè)單位等就建設過以上各類農產品冷庫，均運行良好，得到企業(yè)的一致好評。