選擇紅薯淀粉脫水設(shè)備注意哪些因素

在同等鮮薯加工量的基礎(chǔ)上，不同的紅薯淀粉脫水設(shè)備生產(chǎn)流程雖然都是完成紅薯的清洗、粉碎、過濾和除泥沙等，但是產(chǎn)量卻大不相同。3、紅薯淀粉設(shè)備淀粉離心篩中潤滑系統(tǒng)的壓力保護以及閉鎖裝置都要是完好無損的，應(yīng)該注意經(jīng)常對其給予檢查和維護，確保壓力保護和閉鎖裝置擁有靈敏可靠性，更不能覺得礙事而將其拆卸不用。紅薯淀粉脫水設(shè)備廠家直銷推薦簡易型的主要特征是淀粉的凈制處理要用沉淀池，淀粉的脫水和干燥也是傳統(tǒng)的人工處理，相對經(jīng)濟型而言，區(qū)別在于設(shè)備配置相對簡單，下面就詳細的介紹一下選擇紅薯淀粉脫水設(shè)備考慮哪些因素？

一、設(shè)備的吞吐能力

指紅薯淀粉脫水設(shè)備在運作過程中每小時處理原料（紅薯、馬鈴薯等）的量。紅薯淀粉制作過程主要包括紅薯的清洗、打漿、過濾、沉淀、脫水、曬粉和包裝。這也是客戶在選擇設(shè)備的過程中需要首先考慮的因素，因為這決定所選擇紅薯淀粉脫水設(shè)備的型號以及投資規(guī)模的大小。若加工規(guī)模不大，屬于傳統(tǒng)家庭作坊式生產(chǎn)的情況，一般建議選用投資少（投資大資金回收期長），操作簡單的設(shè)備組合，原料清洗、粉碎、過濾除雜采用機械化生產(chǎn)，而淀粉沉淀過濾及干燥過程采用傳統(tǒng)方式，這樣既保證了投資不高又能保持淀粉傳統(tǒng)工藝的品質(zhì)，同時市場認可度高，可謂是一舉多得。

二、設(shè)備的規(guī)模大小以及自動化程度

設(shè)備的規(guī)模大小指紅薯淀粉脫水設(shè)備的配置以及機械自動化程度的高低。在我國薯類有著數(shù)百年的加工歷史，隨著時代的進步，機械化程度的提升，現(xiàn)在的淀粉加工早已擺脫了傳統(tǒng)的生產(chǎn)薯類淀粉的模式。加工過程中被粉碎的粉渣在顯微鏡下呈絲狀，有利于淀粉從纖維上游離出來，從而提高了淀粉的提取率。紅薯淀粉脫水設(shè)備將紅薯粉碎的目的在于提取淀粉，不在于一個小時打多少紅薯。如果提粉率跟不上，粉碎的越多無形中損失的越多。所以一定要考慮紅薯淀粉脫水設(shè)備的綜合性能而不是單單關(guān)注加工量和價格。每一位顧客需要明白買的是產(chǎn)品，是質(zhì)量，是穩(wěn)定而不是簡簡單單的低價。

紅薯淀粉加工設(shè)備工藝流程及設(shè)備配置

  進料斗→清洗（清洗機）→粉碎（粉碎機）→提升（螺旋輸送機 ）→一次過濾（漿渣分離機）→二次過濾（漿渣分離機）→二次過濾（漿渣分離機）→攪拌加酸漿→沉淀處理→脫水（脫水機）→烘干（氣流烘干機）　    

      薯類（主要指馬鈴薯、甘薯、木薯、毛芋、芭蕉芋、蓮藕、葛根、山藥、百合）淀粉含量高、產(chǎn)量高、價格低、資源豐富、易儲存和加工。副產(chǎn)品利用價值高，因此薯類是淀粉工業(yè)普遍利用的生產(chǎn)原料。

申氏薯業(yè)機械廠薯類設(shè)備的特點：

①.工藝先進、造型美觀、布局緊湊；②.占地面積小；③.用人少、勞動強度小、自動化程度高、從挖掘、洗薯、到烘干一條龍生產(chǎn)；

④.能耗低、省水、省電、加工費用低；⑤.提凈率高：采用洗薯機清洗，有效保證薯塊不破損，淀 粉不流失；⑥.淀粉質(zhì)量高，達到國家食用級標準，多次除沙、多次過濾；⑦.多功能，可適用于：馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產(chǎn)；⑧.性能穩(wěn)定，操作維修簡便。壘砌多個池子，然后把粉碎的紅薯，土豆，木薯放到池子里面沉淀，這樣等幾個小時把上面的清水排放了，下面就是濕淀粉5。

    紅薯淀粉加工設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，生產(chǎn)率高，維修方便。在使用過程中要注意操作方式，不能違反操作規(guī)范，加工符合設(shè)備范圍內(nèi)的還要精心維護保養(yǎng)設(shè)備，這樣可以有效避免在工作過程中發(fā)生非正常磨損和損壞，減少外力的作用引起的機器故障和非正常的事故。能夠一次完成鮮薯的粗粉碎、細磨漿、漿渣分離三道工序，能夠重復(fù)利用漿液，減少了淀粉生產(chǎn)過程中的廢水。改變了手工生產(chǎn)淀粉時因氧化作用導(dǎo)致的淀粉色澤變差、變暗的現(xiàn)象；加工過程中被粉碎的粉渣在顯微鏡下呈絲狀，有利于淀粉從纖維上游離出來，從而提高了淀粉的提取率。

原料會影響淀粉得粉率的預(yù)防措施

　原料  

　　①   品種---高淀粉專用型品種的薯塊淀粉含量一般在22%--26%，而食用兼淀粉型品種淀粉含量在18%--22%，食用、飼料型品種淀粉含量僅在10%--20%。紅薯淀粉設(shè)備使用時應(yīng)該注意哪些方面現(xiàn)如今紅薯淀粉在食品加工、化工、造紙、紡織等很多行業(yè)里的應(yīng)用極為廣泛，隨著人們?nèi)找嬖鲩L的需求也極大的促進了紅薯淀粉設(shè)備行業(yè)的進一步發(fā)展。有些初搞淀粉加工的人，在未了解這些知識的情況下，盲目收購原料，不區(qū)分品種，A只看個頭與外表，結(jié)果收了不少淀  粉率極低的薯塊，造成出粉率低，使企業(yè)虧本。

因此，一定要選擇淀粉率高的品種，好是建立紅薯原料生產(chǎn)基地，企業(yè)與基地簽訂合同，實行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一規(guī)范栽培，由企業(yè)收購產(chǎn)品。

高淀粉專用型品種

　?、?  堆放期---薯塊淀粉率以剛收獲時的為高，堆放時間越長，淀粉轉(zhuǎn)化成糖的比例就越大，出分率就越低。然后把這些打碎的紅薯，木薯，土豆放到一個大容器里面，然后等一晚上，由于和淀粉的比重不一樣，所以淀粉會沉到底部，然后把上面的水放出來。甘薯窖藏后20天，此期氣溫還較高，薯塊呼吸作用相當(dāng)旺盛，一部分淀粉被轉(zhuǎn)化成糖，作為呼吸基質(zhì)被消耗掉；同時所釋放的熱量使窖溫居高不下，加劇了薯塊的有害呼吸。

因此，在貯藏前期，要盡量降低窖溫，不能超過15℃，但也不能低于9℃。如果想要在紅薯收獲季節(jié)多儲備鮮薯延期加工，應(yīng)注意三點：一是選擇抗糖化紅薯品種；二是把好原料收購關(guān)，確保質(zhì)量；三是保證庫房有適宜的溫度，大限度的減少貯存期間的腐爛率。

　?、?  原料質(zhì)量---在鮮薯原料中，夾雜的受病蟲害、水害、凍害的薯塊比例過大，薯塊上粘的泥土過多；薯干原料中的受病害薯干、蟲蛀薯干以及夾雜的土塊雜質(zhì)過多，水分含量多大等，都會降低出粉率。

因此，在紅薯原料生產(chǎn)過程中就要注意保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量，在收購時要嚴把質(zhì)量關(guān)。

紅薯栽苗后必知的管理辦法

　　1.遇旱澆水。

　　當(dāng)前應(yīng)以抗旱保苗、發(fā)苗為主。1、在拆卸保養(yǎng)之前，要將設(shè)備表面的污漬清理干凈，拆卸過程中也要保證設(shè)備的清潔。地瓜對氣候條件、土壤濕度的要求是：前期（從栽苗到地瓜秧封壟）氣溫要高、土壤濕度要大，有利于發(fā)棵、放秧，利于多扎根、多結(jié)薯。中后期雨量偏少、土壤濕度小，氣溫高、光照足，葉面積累干物質(zhì)多，利于紅薯膨大，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。根據(jù)紅薯對氣候條件的要求，前期如果遇到特別干旱，一定要澆水。澆水不要過大，好噴灌、滴灌，沒有噴滴灌條件的，要隔溝澆水。

　　2.除草。

　　紅薯苗栽完之后就選擇紅薯專用型進行處理。不僅可以保證粉體的產(chǎn)量，良好的銷售，高回報，而且還可以降低原材料的生產(chǎn)成本提高利潤。如果沒有打封閉性，中后期雜草過多，可用滅生性（）等定向噴霧除草，方法是：先將溝內(nèi)的兩行薯秧分到另一行，隔一行分一行，然后定向噴霧，噴完后再將剩下的溝內(nèi)分秧噴霧。噴藥必須選在無風(fēng)的天氣。不要噴到薯秧上。

　　3.注意防澇，防止田間積水。

　　七、八月份是我地雨量大的時期，地瓜是怕澇作物，土壤中水分過多，造成通氣不良，妨礙薯塊生產(chǎn)，并使秧蔓徒長。特別是座薯期，田間積水超過24小時，減產(chǎn)30%以上，超過3天，會造成爛薯以至絕產(chǎn)。要提前挖好排水溝，使雨水隨下隨走，不使田間積水。

　　 4.化學(xué)調(diào)控。

　　肥水條件好的地塊，可于栽后50d左右視生長情況，噴施專用控旺劑。紅薯控旺藥的用量要根據(jù)天氣、紅薯長勢靈活掌握。抓好質(zhì)量環(huán)節(jié)紅薯淀粉的質(zhì)量應(yīng)當(dāng)從采購、清洗、碎解等一系列環(huán)節(jié)抓起，購進的紅薯不能出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)等狀況，清洗紅薯的時候要根據(jù)實際情況調(diào)整時間，不能為產(chǎn)量忽略了紅薯是否清洗的干凈。如果有吃葉的害蟲，再加治蟲藥，噴藥好在下午四點鐘以后進行。天氣干旱，紅薯長勢弱，要少用，反之要多用。噴施控旺藥要宜早不宜晚。盡量不要選擇多效唑等殘留期長的。

　　5.追肥。

　　方法分為：（1）地瓜壟上打眼追肥，以光合素和紅薯鈣類或高鉀類肥料為主，促進光合作用吸收，高產(chǎn)。只有專業(yè)的淀粉加工紅薯淀粉脫水設(shè)備，才能做紅薯的綜合清洗、全粉碎、精細過濾、泥漿凈化、精制旋渦和脫水干燥，紅薯淀粉脫水設(shè)備保證紅薯淀粉安全健康無公害。（2）用背負式噴霧器，紅薯專用磷酸二氫鉀按比例完全溶化攪勻后，往地瓜棵周圍的裂縫中灌施，每畝4-5桶水。追肥好根據(jù)天氣預(yù)報選在下雨前，施肥后通過雨水滲透，起到追肥和殺滅地下害蟲的雙層作用。如果用追肥槍追肥更好。