全自動米線機機實現(xiàn)了生產(chǎn)機械化，提高了產(chǎn)能，節(jié)約能源40%，減少人工70%以上。由于多功能米線機生產(chǎn)過程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和穩(wěn)定。米線機價格合理、隨即購買一臺賺取加工費，批量生產(chǎn)、現(xiàn)做現(xiàn)賣、來料加工三者兼顧。使米線不斷條，不糊湯，咬勁足，求滑度高，口感好，且物料均在自熟米線機上運行，米線機經(jīng)高溫殺菌，產(chǎn)品微生物含量低，便于長期保存。

　米線機工藝簡單、一步成型

　　該型米線機改變了作坊式生產(chǎn)米粉的傳統(tǒng)模式，免除了“搓粉”等繁瑣工序，在我國米線生產(chǎn)歷取得跨越性的技術(shù)革新。該米線機生產(chǎn)的米線，屬食品，外觀潔白光滑、晶亮剔透、條形挺直、粗細(xì)一致、久泡不散、口感爽滑、營養(yǎng)豐富。不僅可內(nèi)銷，更可大量出口。

米線，漢族的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，在云南稱米線，中國其他地區(qū)稱米粉。米線越來越受到人們的喜歡，米線的供應(yīng)量自然也提高了，所以米線機就應(yīng)運而生，用米線機做米線產(chǎn)量有了很大的提高，而且也大大節(jié)省了人力和時間。那么用米線機做的米線米粉怎么泡呢？

       方法一，如果想快些吃就加熱水，一般情況用涼水浸泡半小時，把粉控干水再用60-70度左右的水泡半小時，把水燒開后放入泡好的粉再煮三分鐘，盛出加入自己喜歡的佐料調(diào)味即可食用了，這樣做的粉松軟又有一定的硬度。

       方法二，如果不是特別著急的話，泡粉Z好一直用涼水泡。夏天氣度高，注意要五、六小時更換一次水，這樣能久放一兩天，太久也不行，不著急吃就不要泡。每次換水一定要控干水，以保證粉的清爽。用涼水長時間浸泡的粉，在食用時就不用再煮太長時間了。如果用干粉就提前在頭天晚上用涼水泡，沒這樣不易斷。

       方法三：如果在賣粉時已泡的粉不夠要救急，就把干粉用涼水清洗后直接冷水煮開，約10分鐘取出放冷水中泡就行了。

決定米線好壞除了原料之外那就是生產(chǎn)設(shè)備，全自動米線機是一款可以一次性自熟、成型的米線生產(chǎn)設(shè)備，也就是說我們只需要將生的原料倒入設(shè)備，經(jīng)過高速熟化機作用將原料進(jìn)行糊化，然后經(jīng)過模具被擠壓出來的就是已經(jīng)成熟的米線，而且可以選擇配置自動拉桿切斷機，生產(chǎn)出了米線經(jīng)過輸送帶至剪切口被切成長度相同的然后自動掛桿，掛桿后的米線可以直接送至老化房或者晾曬桿上，這樣就不需要人工剪短，剪切均勻，長短一樣，可以提升米線的品質(zhì)。

米線的做法，米先的制作工藝現(xiàn)在大都以機器制作，都不再采用手工工藝。

新型多功能米線、米粉、粉絲機，可生產(chǎn)米線、米粉、粉絲，以及加工紅薯，玉米，米線機多少錢一臺，蠶豆等淀粉類粉絲

　　新型米線機制出的米線質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，再配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，米線機，爽滑入味。主要用料有米、豆類、薯類等不同失誤原料;根據(jù)各地的制法詫異有不同的叫法，米線、粉絲、粉條、涼粉、冬粉……米線的營養(yǎng)成分主要是米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物資及酵素等，具有熟透迅速、均勻。煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別合適火鍋和休閑快餐食用。