廚房設(shè)備安裝程序家用廚具安裝

進(jìn)餐用具

也就是我們?nèi)粘Ｊ褂玫降耐肟曛惖挠镁?，現(xiàn)在不是用餐也是講究多樣化嘛，進(jìn)餐用具也不僅僅是局限于碗筷類的了，什么西方餐具也隨之進(jìn)入到了我們的生活，刀刀叉叉的現(xiàn)在也不在少數(shù)，進(jìn)餐用具的多樣化也可以看出我們的生活在不斷的豐富多樣化，它對人們來說也非常重要。

廚房設(shè)備安裝程序

家用廚具安裝是專業(yè)性很強(qiáng)的工程項目，其規(guī)范的安裝程序為:墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調(diào)試給、排水→安裝配套電器→測試調(diào)整→清理。

根據(jù)家用廚具的設(shè)計不同、工程的復(fù)雜程度不同，程序包括的內(nèi)容也會有變化。

餐飲廚房工程之洗滌設(shè)備

1、餐飲廚房工程之洗滌設(shè)備

餐飲廚房的洗滌設(shè)備包含有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗碗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等，食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

2、餐飲廚房工程之調(diào)理設(shè)備

餐飲廚房的調(diào)理設(shè)備主要包含有櫥柜臺面，整理、切菜、配料、調(diào)配的專用工具和容器，儲放架、餐飲車、調(diào)料盒、調(diào)味品箱、調(diào)料架、廚具架等。

3、餐飲廚房工程之儲藏設(shè)備

餐飲廚房的儲藏設(shè)備分成器皿用具儲藏和食品類儲藏兩類。器皿用具儲藏是供廚具、廚具、容器等儲存的空間。食品類儲藏分成冷凍和非冷儲藏兩大類，冷凍是根據(jù)廚房內(nèi)的制冷冷藏設(shè)備、凍庫等保持的。儲藏用品是根據(jù)各種各樣底柜、壁柜、轉(zhuǎn)角柜、智能裝飾柜等進(jìn)行的。

廚房熱廚加工設(shè)備“局部重點滅火保護(hù)”

以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對廚房建筑物本身的滅火保護(hù)系統(tǒng)，常見的煙感、溫感探測系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設(shè)備“灶臺、集油煙罩、排煙管道”就成為廚房內(nèi)的重點保護(hù)對象；而針對廚房熱廚加工設(shè)備實現(xiàn)“局部重點滅火保護(hù)”的系統(tǒng)稱為“廚房設(shè)備自動滅火裝置”，它與廚房滅火系統(tǒng)是保護(hù)對象不同的兩個互相獨立、互不干擾的滅火保護(hù)系統(tǒng)。