食堂承包的優(yōu)點有哪些

食堂承包效益主要包括以下幾點：

1.輕松合作：只需為員工提供廚房、餐具、公用設施、燃料等基礎設施和廚房工作人員食宿的標準，其他由承包公司經(jīng)營。

2.食堂員工通常年紀較大，容易因工作而受傷，而且還存在一些潛在的風險。

3.減輕負擔，專職廚師由我們公司任命，為您的食堂提供專門的管理和服務。并實施餐后支付的商業(yè)模式，為企業(yè)減少更多的負擔和擔憂。

4.質(zhì)量保證：原料由蔬菜基地統(tǒng)一，肉偶規(guī)定生產(chǎn)廠家，專門供應，統(tǒng)一配送，嚴格清洗程序。

6.不同口味：根據(jù)不同地區(qū)員工的口味，制作各種菜肴，以滿足員工的需求。

7.環(huán)境舒服：廚房、餐廳雜亂無章，環(huán)境惡劣不再使企業(yè)領導煩惱，給你一個光明，

8.專門管理：從廚師到員工，甚至現(xiàn)場管理人員都要經(jīng)過嚴格培訓，以避免廚師專門化和管理不善造成的浪費，以及確保衛(wèi)生和質(zhì)量的困難，等等。

食堂合同為企業(yè)提供了強有力的后勤保障，使企業(yè)員工能吃好、工作好。以上就是小編大家總結(jié)的的飯?zhí)贸邪鼘ζ髽I(yè)的好處。希望對大家有所幫助。

工廠食堂承包公司要注意什么

在這個時代來說出現(xiàn)了很多中行業(yè)，其中有一種模式就是外包服務了，很多公司會選擇把公司里的一些不是很主要的項目給外包出去，比如很多公司就選擇把食堂給外包出去，很多大型的工廠也選擇了這種模式，那么工廠食堂承包公司要注意什么呢?

1. 是否具有食堂承包經(jīng)驗

工廠的食堂不像開個飯店那么簡單，工廠的食堂要面臨很多員工少則幾百號人多則上千人。所以保證食品的安全，要選擇那些有足夠承包經(jīng)驗的外包公司來進行承包，因為他們更有經(jīng)驗，如果是選擇那些沒有經(jīng)驗的承包公司，很有可能會搞的一團糟，對經(jīng)營成本沒有足夠的掌控能力。

2. 資料是否真實

在選擇工廠食堂承包公司的時候，切忌要看宣傳資料與食堂的規(guī)模是否一致。在與其簽訂協(xié)議的時候要仔細查看他們所提供的資料，有機會的話可以去他們公司進行實地的考察，看情況是否真實，這也是為了保證自己的合法權(quán)益不受到損失。

3. 是否有管理模式

一家合格的食堂承包公司是有一套管理模式的，這是選擇承包公司時重要的內(nèi)容，所以要求食堂承包公司的人員來對管理模式進行一個解答，也可以去實地進行了解，這樣更加詳細。

食堂承包必須留意什么事兒呢？

隨之社會經(jīng)濟發(fā)展的發(fā)展趨勢，大家針對餐館層面的清洗和消毒確實是愈來愈高度重視了，但是做為一家技術專業(yè)的食堂承包公司，針對這2個層面都是必須搞好的由于無論是飯店還是酒店餐廳或者食堂全是歸屬于餐館的，因此下邊食堂承包公司的小編就幫大家總結(jié)一下飯?zhí)贸邪械某Ｒ妴栴}。

一、做為食堂承包公司，務必要創(chuàng)建獨立的餐館清洗與消毒室，要開設專業(yè)的地區(qū)，該地區(qū)務必配置標準的刷洗、保潔服務及其消毒有關的機器設備，這種機器設備必須根據(jù)有關部門的檢驗及格才可以交付使用。

第二、做為食堂承包的工作員，特別是餐館器具的管理人員，務必要熟悉餐館清洗與消毒的有關步驟，要嚴格執(zhí)行有關的餐館清洗消毒次序，要遵循企業(yè)統(tǒng)一的管理制度，要報餐館的環(huán)境衛(wèi)生身心健康擺放在關鍵部位。

第三、當服務項目工作人員從飯桌取回來餐館器材以后，務必要立刻開展清洗和消毒，千萬別把臟的餐館器材放一個夜里再清洗，那般做不是符合規(guī)定的。

第四、在清洗廚具的全過程中務必要應用洗潔劑，應用符合有關質(zhì)量標準的消毒液，在消毒以前務必要清理整潔，消毒之后的餐館器材應當是光滑無油跡的，而且要立刻把消毒好的餐館器材放入保潔服務柜里邊儲存好。