精釀啤酒怎么做好微信營銷

營銷是個很寬泛的活動，精釀啤酒因銷售地域范圍有所局限，推廣方式也得下些功夫，除非你是守株待兔型的銷售方式！

我的個性是比較外向的，啥人啥事都能引起我不同程度的重視，釣魚的、逮兔子的、養(yǎng)殖的、跑車的。。。我總會在有意無意的參與原本跟我沒有任何交集的微信群，偶爾有啥活動只要有時間都會積極參與，偶爾有人問到我的時候，我會告訴他我做精釀啤酒的，我體驗店在XX位置，XX時候有活動，有興趣的話可去參與下。。。然后配置1%～2%NaOH溶液，加熱到80～85℃進行CIP循環(huán)30分鐘?；蛘呶覅⒓尤夯顒拥臅r候會帶些自己釀的啤酒過去，方便的時候提供給大家免費品嘗，但是從來不會主動跟別人推銷。

久而久之，嘗過我啤酒的人十個當中有一兩個會回頭問我怎么買我的啤酒。。。。微信圈里的銷售額就這么慢慢積累出來了現(xiàn)在

但是微信營銷的關(guān)鍵還得是你釀出來的酒出色好喝，口感好才能有不斷的回頭客，不然你推廣的再怎么誠心也沒用。

精釀啤酒自釀啤酒的儲存方法

自釀啤酒的儲存方法

　自釀的啤酒一時賣不完或者自己喝不完怎么辦？那就要想科學合理的辦法進行短期存儲了，啤酒對光照敏感，不能長時間日曬，啤酒也不能劇烈震蕩,以防啤酒中的酵母菌受熱、混濁和沉淀，以下列舉幾條給大家參考：

　　1、搬運啤酒應(yīng)輕拿輕放，避免撞擊和擠壓。

　　2、啤酒不得與有毒、有害、腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝、混貯、混運。

　　3、啤酒宜運輸和貯存適宜的溫度是5℃~25℃，低于或高于此溫度范圍，采取相應(yīng)的防凍或防熱措施。

　　4、啤酒應(yīng)貯存于陰涼、干燥、通風的庫房中;不要與油性物品混放。

?自釀啤酒一斤成本分析

隨著自釀啤酒的在人們當中的受歡迎程度越來越高，許多從業(yè)者發(fā)現(xiàn)自釀啤酒利潤空間非常大，而且從業(yè)者非常少，現(xiàn)有的開啟的門店生意也非常火爆，于是便產(chǎn)生了開自釀啤酒屋的想法，但是很多從業(yè)者都是跨行進入到啤酒行業(yè)，在開店之前對于自釀啤酒的投資以及開店注意事項并不清楚，特別是對于成本投入這一塊的了解也是少之又少，那么現(xiàn)如今自釀一斤啤酒的投入成本大概是多少呢？憑借自有設(shè)備，創(chuàng)新啤酒屋經(jīng)營模式，標準化操作流程，一臺設(shè)備可精釀百款鮮酒，一間啤酒屋即可引爆不盡財富。下面就簡單的給大家說一說。

首先，在釀造啤酒的過程中，原材料用量也是以重量為單位，所以都換算成斤來計算比較直觀，1升啤酒大約是2斤。那么，1斤啤酒的成本是多少呢？ 

計算方法：  以每500升為例計算，黃啤所用各種原材料到店價（加上運費） 水費 電費/啤酒總量，目前計算出來的價格是1.02元/500g，這個成本是原料直接成本。

各個店面的情況不一樣，除去人工和房租，那就是凈利了，在這里我們只算毛利。售價/500g-生產(chǎn)成本/500g-容器成本/500g=毛利/500g，從以上可以看出，1斤啤酒實際售出成本是1.5元。這樣，對于一斤自釀啤酒的成本是否有了一個了解呢？這些糖類被酵母吸收，進行酵解的順序是葡萄糖，果糖，蔗糖，麥芽糖，麥芽三糖。

如果打算入行精釀啤酒，這里教你如何選購設(shè)備

   精釀鮮啤酒在國內(nèi)是近兩三年開始興起的新興產(chǎn)業(yè)。開始的精釀啤酒愛好者，大都有海外生活背景。隨著人們的消費意識和消費水平的提升，更多的人開始關(guān)注參與精釀啤酒。不管是個人愛好，還是經(jīng)營。精釀啤酒質(zhì)量的好壞主要取決于設(shè)備、原料和釀酒技術(shù)。選擇合適可靠的精釀啤酒設(shè)備是釀造啤酒的前提。每個人對設(shè)備的個人偏好不一樣，對設(shè)備的一些要求也不一樣。國內(nèi)有很多家生產(chǎn)商，有的是專業(yè)制造；有的不是專業(yè)生產(chǎn)。選廠家還是要看廠家實力、信譽和產(chǎn)品性價比。由于不同進料熱狀況的影響，使從進料板上升的蒸汽量及下降的液體量發(fā)生變化，也即上升到精餾段的蒸汽量及下降到提餾段的液體量發(fā)生了變化。  廠家實力主要體現(xiàn)在：設(shè)計能力、生產(chǎn)能力和服務(wù)水平。

如果你不懂釀酒技術(shù)，還是找一個服務(wù)比較好的專業(yè)的啤酒設(shè)備生產(chǎn)商比價穩(wěn)妥。你不僅僅是需好的設(shè)備，你更需要廠家的技術(shù)指導(dǎo)和扶持。設(shè)備安裝后，服務(wù)好的廠家關(guān)于怎么釀造啤酒會盡心盡力的教你，后續(xù)需要什么服務(wù)，也能幫助你。如果你懂得釀酒，了解設(shè)備，那就找個靠譜的企業(yè)，能滿足你個性化需求就可以了。2、定期或不定期檢查緊固螺栓是否緊固，閥門是否開順，密封圈是否老化有沒有及時更換，管道接口是否異常，電機是否有異常聲響等。

買設(shè)備的經(jīng)驗：不要被低價迷惑，但也不是價格越高質(zhì)量越好。啤酒設(shè)備的基本原理是一樣的，只是在某些功能上具體配置有所不同，有的設(shè)備設(shè)計合理，自動化程度高，做起啤酒省時省力，酒品質(zhì)量穩(wěn)定。而有些設(shè)備為了降低成本，偷工減料，釀酒的時候操作過程繁瑣，浪費人力物力，酒品質(zhì)量很難有保證。設(shè)備主要看的是材質(zhì)、做工和功能完備程度。所以標稱500升的設(shè)備，容量設(shè)計的時候要大于500升，我公司在500升發(fā)酵罐總?cè)莘e設(shè)定600L，在發(fā)酵的時候的酒漿容量530升，空余幾十升空間發(fā)酵，發(fā)酵后要排酵母，一次排大約9升左右，全部完成后成品酒剩余500±10升。

另外看個人購買承受力，有錢可以考慮高配置，畢竟較高配置在操作過程中會省時省力，另外酒品質(zhì)量更容易把控。其中，內(nèi)膽必須用304不銹鋼，內(nèi)膽用201的不行，半年就會有問題。 設(shè)備有質(zhì)量問題，白送都不要。

但是，位并不代表，多考察，多比較還是比較穩(wěn)妥的。  這里告訴大家應(yīng)該關(guān)注的點： 1. 設(shè)備內(nèi)部外部全部是304 或以上的，拋光到0.4 um以內(nèi)；外皮是400或200系列材料不銹鋼的，質(zhì)量較好；二、標稱500L實際不一定能產(chǎn)出500升，啤酒發(fā)酵成熟后要排排了1-2次酵母，排完肯定剩下容量不足。設(shè)備內(nèi)部是304或以上的，不拋光內(nèi)部的罐體，管件、外皮是400或200系列材料不銹鋼的，質(zhì)量一般；設(shè)備是304以下，就不用考慮。

后，希望有更多的人參與到精釀啤酒行業(yè)中來，畢竟前景比較廣闊。同時也祝愿大家買到質(zhì)量有保證，價格合適的精釀啤酒設(shè)備，釀造出好的啤酒，共同推動中國自釀啤酒文化。