小蘇打用途

碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于療胃酸過多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時用作羊毛的洗滌劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。 食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。1做各種面食、點心時：做各種面食、點心要加小蘇打，讓它們疏松、柔軟、可口2做各種肉類時：做各種肉類要加小蘇打，加入小蘇打后可使肉類更加鮮嫩，包括水煮肉片、小炒滑肉、肉丸子等。消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火器和泡沫滅火器

碳酸氫鈉的熱穩(wěn)定性究竟怎么樣呢？碳酸氫鈉就是我們通常所說的小蘇打，在水中的溶解性比較小，是一種白色晶體。碳酸氫鈉在遇熱的情況下可以分解成碳酸鈉跟水。

     碳酸氫鈉在50度時開始分解，當(dāng)溫度達到440度時，碳酸氫鈉完全分解。碳酸氫鈉是強堿跟弱酸形成的酸式鹽，融水呈現(xiàn)弱堿性。這個特性可以用來生產(chǎn)食品中充當(dāng)膨松劑。

(五)消除砧板的異味

砧板切了洋蔥,大蒜之后,異味很容易留在砧板上,甚至還會讓別的食物也沾上了異味,用小蘇打粉來刷洗就可以去除異味,保持砧板沒有異味.

(六)恢復(fù)銀器的光亮

銀質(zhì)餐具失去光亮的色澤時,用3:1(小蘇打粉:水)的比例調(diào)成糊來擦拭銀器,再用清水沖洗擦乾,就能恢復(fù)銀器原來的光亮了.

(七)消除咖啡和茶垢

可用四杯水加四分之一杯小蘇打粉清洗杯中的咖啡和茶垢,對于比較久而不好洗的咖啡和茶垢,可以泡在小蘇打水中隔夜再洗.

(八)保持海棉清新沒異味

把海棉泡在濃的小蘇打水中,可以保持海棉清新沒異味

5 在洗碗水里加少許蘇打粉，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很干凈。也可以用蘇打粉來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，清洗鍋底（把蘇打粉均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨后用水泡一泡，數(shù)小時后，鍋底上的焦巴就容易擦去了）蘇打粉還能清洗熱水瓶內(nèi)的積垢。 去除異味的功效 6 將裝有蘇打粉的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用蘇打粉兌溫水，清洗冰箱內(nèi)部。碳酸氫鈉煙氣脫硫原理碳酸氫鈉（小蘇打，NaHCO3）可以用作煙氣脫硫的吸附劑。在垃圾桶或其他任何可能發(fā)出異味的地方灑一些蘇打粉，會起到很好的除臭效果。