新鮮水果水分含量達(dá)到65-95%，在儲(chǔ)藏極易揮發(fā)脫干，如失去賠償，會(huì)造成機(jī)構(gòu)菱蔫、展、光澤度消褪，使蔬菜水果失重失鮮、減少服用品質(zhì)。因此降低儲(chǔ)藏蔬菜水果的揮發(fā)與枯萎適當(dāng)關(guān)鍵應(yīng)依據(jù)不同蔬菜水果的特點(diǎn)，操縱儲(chǔ)藏時(shí)間的自然環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，如葉菜類的葉子面積很大，成才葉子、稚嫩葉子的出氣孔較多很大，揮發(fā)嚴(yán)肅認(rèn)真，在儲(chǔ)藏中容易脫干枯萎。因而，要提升儲(chǔ)物間(庫) 的相對(duì)濕度，降低氣體主題活動(dòng)，使貯菜處于高環(huán)境濕度自然環(huán)境中，使揮發(fā)實(shí)際效果降至低。除此之外，采用適當(dāng)?shù)陌b制品都是高冷藏技術(shù)性的有效方式 。水份等揮發(fā)強(qiáng)烈的蔬菜水果宜用防渾濁性的包裝制品，該類塑料薄膜歸入疏水溶性，為高吸水性可涂表活劑，使塑料薄膜表層轉(zhuǎn)化成薄收縮水，這不但能防渾濁，尚能避免包裝內(nèi)水份凝集。在包裝內(nèi)還可放進(jìn)水份揮發(fā)克中藥制劑、丁二烯催化劑載體、殺菌劑、蓄冷劑等，以有利于冷藏。

通常這由客戶單位里的財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)，一般在每個(gè)月結(jié)賬前，財(cái)務(wù)會(huì)抽出半天時(shí)間，把送貨單和萬家歡食材配送公司網(wǎng)站上的價(jià)格核對(duì)，沒有問題的話，給我們付款。

價(jià)格公開，對(duì)萬家歡食材配送公司的內(nèi)部運(yùn)營形成了良性的倒逼壓力，推動(dòng)我們不斷努力提高自身運(yùn)營效率，盡管這幾年人員工資、房租水電、油價(jià)運(yùn)費(fèi)是逐年上漲的，但萬家歡食材配送公司的運(yùn)營效率依然逐年有提高。

我們這個(gè)行業(yè)是一個(gè)比較典型的勞動(dòng)密集、操作性強(qiáng)、復(fù)雜瑣碎的行業(yè)。這種復(fù)雜性，也使得食堂客戶選擇供貨商的時(shí)候，往往需要同時(shí)綜合品質(zhì)、價(jià)格與服務(wù)因素。品質(zhì)、價(jià)格、服務(wù)，三者之間是一個(gè)蹺蹺板。這個(gè)壓得過低，那么另外一個(gè)就會(huì)翹的比較高。

在市場(chǎng)上同一天的蘋果，品質(zhì)要求高了，價(jià)格肯定也會(huì)貴些。一分錢一分貨。經(jīng)常網(wǎng)上買東西的人知道，同樣的商品，天貓的價(jià)格通常比淘寶貴一些，原因是天貓是企業(yè)店，管理正規(guī)，成本高，而淘寶通常是個(gè)體戶，成本低，天貓的成本比淘寶高，所以天貓的價(jià)格貴，但天貓的服務(wù)通常也比淘寶好，比如可開具有效單據(jù)，退換貨快，買到壞的機(jī)率小等。一分錢一分服務(wù)。