海帶

海帶屬于亞寒帶藻類，是北太平洋特有地方種類。自然分布于朝鮮北部沿海、日本本州北部，北海道及前蘇聯(lián)的南部沿海，以日本北海道的青森縣和巖手縣分布為最多，此外朝鮮元山沿海也有分布，我國原不產(chǎn)海帶，1927和1930由日本引進(jìn)后，首先在大連養(yǎng)殖，后來群眾性海帶養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展。由于自然光低溫育苗和海帶全人工筏式養(yǎng)殖技術(shù)的厚實基礎(chǔ)。20世紀(jì)50年代，“秋苗法”改進(jìn)為夏苗法，大幅度的提高了單產(chǎn)。60——70年代海帶遺傳育種獲得新品種，而后隨著海帶配子體繁育研究技術(shù)的深入，海帶保種，新品種培育，育苗生產(chǎn)取得重大進(jìn)展，對海帶養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起到了極大的促進(jìn)作用。

1、自然生長海帶的分布范圍，中國限于遼東和山東兩個半島的肥沃海區(qū)。人工養(yǎng)殖已推廣到浙江、福建、廣東等地沿海，但為冷溫帶性種類。

2、中國分布于浙江、福建沿海，為暖溫帶性種類。

3、中國裙帶萊可分為兩型：北海型(forma distans Miyabe et Okam.)藻體較為細(xì)長，羽狀裂缺接近中肋，孢子葉距葉部有相當(dāng)?shù)木嚯x。生長在大連、山東沿海。南海型(forma typica Yendo)恰好相反，即體形較短，羽狀裂缺較淺，孢子葉接近葉部。浙江嵊泗列島海域自然生長，即屬此型

 

海帶絲

榮成與海帶有著悠久而深厚的歷史淵源，從上世紀(jì)50年代起，首開人工育苗和養(yǎng)殖先河，助推了山東以至全國的海帶養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，使中國成為世界較大的海帶生產(chǎn)國。榮成成為中國海帶市和中國海帶之鄉(xiāng)，其養(yǎng)殖面積達(dá)12.5萬畝，年產(chǎn)海帶達(dá)43萬噸以上，占山東的80%和全國的50%以上。龐大的海帶產(chǎn)業(yè)鏈的一個重要環(huán)節(jié)就是“曬海帶”，而“曬海帶”主要是人工晾曬，與“日頭”較著勁，與時間賽跑，與陰雨天游擊，尤其在早年傳統(tǒng)單一的人工作業(yè)，每到海帶收割季，男女老少齊上陣，展開大“會戰(zhàn)”。

 

 

收獲海帶的季節(jié)

繁重的勞作形成獨特的“曬海帶”產(chǎn)業(yè)現(xiàn)象，裹著頭巾的婦女們、面頰脊背黝黑锃亮的壯漢和充滿激情接受鍛煉的學(xué)生們，其場面極其壯觀，與早年麥?zhǔn)沾髸?zhàn)不相上下。勞動產(chǎn)生美，藝術(shù)來源于生活、來源于社會實踐。翻曬海帶的姑娘們揮舞的不正是來自大海的彩帶嗎！她們整齊劃一的舞姿，靈巧的肢體動作，是舞蹈藝術(shù)的原創(chuàng)者。

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海帶涼拌豆皮

海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。

食 材

主料：海帶絲200克、胡蘿卜1根、豆皮100克

輔料：油、鹽、麻油、沙拉汁、香醋、生抽

作法：

1.海帶清洗干凈 

2.豆皮焯一下水清洗干凈 

3.加入胡蘿卜絲

4.海帶下鍋煮一煮 

5.煮好的混合 

6.加入生抽 

7.香醋 

8.加入沙拉汁 

9.加入香油 

10.加入小紅油 

11.攪拌均勻

12.裝盤，海帶不光是好吃爽口,還很有營養(yǎng)！

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