吃堿不落小米注意哪點？

小米護胃的說法深入人心，但有些人一喝小米粥就會難受，這是為什么呢?

淀粉分為支鏈淀粉和直鏈淀粉，前者黏性大，會增加食物在胃部的停留時間，造成胃酸分泌增加。

因此，對胃酸多的人來說，不要選擇黏小米。

黏小米也叫“小黃米”(“大黃米”是黍的黏性品種)，在東北常用來制作黏米飯、黏豆包等。

對胃酸偏少的朋友來說，選擇口感軟糯一些的為好。目前市場上有黑小米、綠小米、黃小米和白小米等不同顏色的非黏性品種，其中白小米消化，顏色越深的品種，越不適合胃酸少的人。

吉林單氏米業(yè)提供OEM貼牌代工服務，長春農(nóng)科院技術支持，線下自有工廠，有機綠色認證，保證質量，供貨及時，可真空包裝，生產(chǎn)技術成熟，歡迎前來咨詢。

小米熬粥吃米油，營養(yǎng)體內留！

小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米面蒸著吃。這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃為好，可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥，有著很好的營養(yǎng)和藥用功效。

小米熬粥不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富，具有益腰膝的功效，確實是上好的營養(yǎng)食品。尤其不可忽視的是小米粥中的米油，滋補力非常好，相當于人參等名貴的藥材滋補功效。

吉林單氏米業(yè)擁有自有種植基地及加工工廠，種植基地靠近向海自然保護區(qū)，世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣，小米中含有蘇打成分，弱堿成分調節(jié)人體酸性環(huán)境。加工過程中無添加，無拋光，保留胚芽米原始營養(yǎng)。

小米粥怎么吃營養(yǎng)又美味呢？

雞絲干貝粥怎么吃營養(yǎng)又美味呢，一起來看看吧！

主料：小米200克 雞肉100克 干貝1小把

輔料：1/2茶匙 雞精少許 姜2片 細香蔥1根 水適量

制作工藝：

1、雞肉加入蔥姜煮熟、晾涼使用，干貝用清水泡軟，香蔥切蔥花

2、小米洗凈，放入鍋中，加入足量水，大火煮開后轉中火煮

3、熟雞肉撕成細條，待米煮軟時(20分鐘)放入鍋中與小米同煮

4、將泡軟的干貝撕成絲

5、干貝絲加入小米粥，繼續(xù)煮15分鐘

6、調入鹽和適量雞精，攪勻，吃的時候撒上蔥末即可