蛋糕柜如何進(jìn)行除霜？

半自動(dòng)除霜：一般應(yīng)用在裝有半自動(dòng)化霜按鈕或帶有電加熱化霜裝置的雙門直冷式超市蛋糕柜上。當(dāng)蒸發(fā)器表面層達(dá)4-6毫米時(shí)，按下半自動(dòng)化霜溫控器的化霜按鈕，切斷壓縮機(jī)電動(dòng)機(jī)的電源，使壓縮機(jī)停止運(yùn)行。這種化霜方法可以采取自然化霜或電熱化霜兩種方式。當(dāng)蒸發(fā)器表面霜層全部融化后，蒸發(fā)器表面溫度達(dá)到-4℃，柜內(nèi)溫度約為10℃，半自動(dòng)化霜溫控器的化霜按鈕就會(huì)自動(dòng)跳起，接通壓縮機(jī)電動(dòng)機(jī)的電源使壓縮機(jī)恢復(fù)工作。這種化霜方式的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、動(dòng)作可靠，但化霜開始需要人工操作。

確保蛋糕柜正確使用的方法

（1）蛋糕柜放在使用環(huán)境較好，通風(fēng)較好的地方，環(huán)境溫度zui好不超過34攝氏度。

（2）新購買或搬運(yùn)后的蛋糕柜，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開機(jī)。使用前，先進(jìn)行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動(dòng)，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。

（3）蛋糕柜的除霧開關(guān)一般情況下應(yīng)處于斷開狀態(tài)，待正面玻璃有水珠凝露時(shí)才將除霧開關(guān)置于接通狀態(tài)，除霧后重新置于斷開狀態(tài)。

蛋糕柜制冷劑泄露處理方法

一種方法就是，靠耳朵去聽，通過聲音來判斷是否內(nèi)漏。

先把立式蛋糕柜制冷管道全部充入氮?dú)?。然后用聽zhen器檢查內(nèi)部各處，當(dāng)聽到某個(gè)部位有漏氣聲時(shí)，做上記號(hào)。小心地撬開該處的金屬板，用濃肥皂水檢查管道的泄漏點(diǎn)，采用補(bǔ)焊或膠粘法修復(fù)，再填好發(fā)泡劑，用較大的金屬板補(bǔ)好撬口，四邊膠牢。該方法對(duì)于制冷系統(tǒng)出現(xiàn)微漏則無能為力，容易造成誤檢或漏檢。這種方法簡(jiǎn)單有效，可以檢查出具體位置。