如何精經(jīng)營盒飯配送生意

如何精經(jīng)營盒飯配送生意？

一：盒飯的口味應該適合你當?shù)氐牧曀住?

二：食物質(zhì)量適合你的消費者，也就是誰有可能買你的食物？比如一個購物的顧客或者一個攤主，如果是顧客的話，就看那里商品的檔次，適合這樣消費水平的顧客。如果是擺地攤的，長時間生意肯定特別重，價格要根據(jù)你的主要買家的差異來定。

第三：食物溫度過高，會使飯盒變軟，難以拿取。而且，食物經(jīng)過飯盒的化學反應后也有奇怪的氣味，但不要太冷，否則沒人會買。

第四：飯的湯不要太多。如果太多，很容易弄臟顧客的衣服，下次人們就不買了；

第五：善后工作，人吃完了記得幫人把飯盒拿回來，不要讓人把自己的飯盒扔了；

第六：善待他人，幫助不方便的人，送貨上門，多結(jié)交回頭客。

第七：建立聲譽。

集體團餐是指集體作為單位一起消費，購買餐食以滿足整體服務為導向的餐飲服務形式，一般為工作餐，而集體用餐則相應地服務于分散的社會餐飲消費者。集體用餐一般可以分為現(xiàn)場生產(chǎn)和盒飯配送餐飲，例如: 工業(yè)園區(qū)、企業(yè)、工廠、事業(yè)單位、學校、醫(yī)院等一般現(xiàn)場生產(chǎn); 辦公樓、大型會議、大型活動、航班等一般以團體分布為基礎。

食材配送的注意事項有哪些

食材配送的注意事項：１、裝貨前要司機和庫房主管一同核對清點貨品的稱號及件數(shù)，裝車后再此清點一次，查看有沒有出現(xiàn)遺漏。２、貨品裝好后，司機要查看車輛的功能情況，如輪胎壓力、油箱儲量、關(guān)好車門等。３、在發(fā)車前需要查看發(fā)貨單上的收貨人與地址是否相符，查看準確后方可動身，防止誤送。４、司機在發(fā)車前對送貨道路要清晰，以免走錯道路，浪費時間；行車時要恪守交通規(guī)則，時刻留意交通安全；留意并熟記送貨的道路，以便下次送貨時要順暢快速。５、貨品送達目的地后，要由收貨人進行簽收；送到貨運站的，物流人員要分清不同客戶的貨品，并仔細留意貨運站的環(huán)境與安全，確保貨品的安全；