龍須筍烏雞湯，北京龍須筍龍須筍加工廠

龍須筍烏雞湯

    看了風(fēng)味人間的吃客們一定對里邊的菜忘不掉，垂涎三尺。而喜愛喝粥的我是鐘意那道龍須筍烏雞湯。來源于四川瓦屋山的冷溫綠色植物冷箭竹，冷筍是它的嫩葉，只生長發(fā)育在海拔高度1500米的高山叢林里，歷經(jīng)收集和制做，變成了龍須筍，上海龍須筍加上烏雞一起燒煮，消化吸收了雞脯肉的植物油脂和香味，細嫩清新的口味～都看我垂涎欲滴，恨不能立刻親手做起來！

    峨眉山沐之源食品有限公司是全國制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為,把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至全國各地，在龍須筍品類行業(yè)里有了定價權(quán)。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長期堅持自主創(chuàng)新努力實施品牌戰(zhàn)略，從商標注冊開始，正一步一個腳印申報和爭創(chuàng)四川品牌、中國品牌產(chǎn)品。

   1、龍須筍干提早泡開，半途換兩三次水，我是早晨9點逐漸泡浸的。隨后中午5點逐漸煮湯。能夠提早一個夜里泡。2、準備好煲湯的全部食物，烏雞是雞檔大爺幫助切完塊的。3、烏雞清洗干凈，北京龍須筍，紅棗枸杞也洗干凈預(yù)留4、龍須筍干洗干凈后撕小塊5、生姜切成片，蒜頭切條，剩余的切割成蔥段

龍須筍，北京龍須筍龍須筍加工廠

龍須筍

   劃好的筍將筍尖相向而行擺放在有眼的塑膠板上邊上海龍須筍， 隨后送進設(shè)備里烘18個鐘頭 （全程無硫烘干處理、健康安全） 每一個流程，瓦屋山筍農(nóng)都持續(xù)承傳 那樣生產(chǎn)制造出去的竹筍干才可以更強的保存時節(jié)之味 

     粗略地算過 一個采筍人從山頂采來80斤鮮竹筍 歷經(jīng)去皮、北京龍須筍，削根剩余不上一半 在歷經(jīng)繁雜的生產(chǎn)加工 終僅做成不夠10斤的龍須筍 而合乎大家規(guī)定的大約僅能出5斤 為了更好地確保好口味 大家定制的龍須筍 只留有4-7cm嫩芽和7-12厘米筍尖一部分 4-7cm是龍須筍的嫩芽一部分，口味更嫩滑 7-12厘米是筍尖一部分 樣子更似龍須，更有嚼勁

      峨眉山沐之源食品有限公司是全國制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為產(chǎn)品,把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至全國各地，在龍須筍品類行業(yè)里有了定價權(quán)。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長期堅持自主創(chuàng)新努力實施品牌戰(zhàn)略，從商標注冊開始，正一步一個腳印申報和爭創(chuàng)四川品牌、中國品牌產(chǎn)品。

五彩筍絲，上海龍須筍龍須筍加工廠

五彩筍絲

    五彩筍絲這家常小菜是以傳統(tǒng)式菜目‘五彩雞絲’中獲得的設(shè)計靈感。原料：春筍一個、小辣椒1根、青椒3根、紅蘿卜1根、平菇3片；調(diào)味品非常簡單，鹽、味精、料酒。作法：制做時，先將五種原料各自切割成絲，鍋中滾油，將切完的原料翻炒一會兒，放鹽，點料酒，加味精，起鍋就可以。評價：這家常小菜鍛練的是刀工，必須的是藝術(shù)創(chuàng)意，色彩搭配得非常好，上海龍須筍，營養(yǎng)成分也很，非常值得一試。干燒春筍干燒春筍重要的是必須一袋豆瓣網(wǎng)，原料用春筍一個、北京龍須筍，紅蘿卜1根、平菇3片、青豌豆適當、姜1塊、蔥2根，其他的調(diào)味品是鹽、味精、水淀粉、料酒和小量的白砂糖。

      作法：1、先將平菇、紅蘿卜切切丁，和青豌豆一起在沸水中焯一下；2、隨后把豆瓣網(wǎng)放到鍋中翻炒顯現(xiàn)出辣椒油；再用蔥、姜熬料味汁；將原料在炒好的辣椒油中翻炒，加鹽，加蔥、生姜水，點一點料酒和湯，終用濕淀粉勾芡就好了。評價：這家常小菜制做更為繁雜，那樣烹飪能夠一部分除去春筍中對身體不好的成份草酸鹽，使菜的味兒畫龍點睛。

成都龍須筍龍須筍加工廠

    余酷嗜苦筍，諫者至十人，戲作《苦筍賦》，其辭曰： 僰道苦筍，冠冕兩川。甘脆愜當，小苦而反成味；溫和周密，多啖而不疾人。蓋苦而有味，如忠諫之可活國成都龍須筍；多而不害，如舉士而皆得賢。是其鐘河山之清秀，所以能深晨露而擋風(fēng)遮雨煙。食肴以之開道，酒客為此流囗水。彼桂斑之路永，又安得成都龍須筍與之同一年！ 蜀人曰：“苦筍不能食，食之動，讓人萎而瘠?！庇枰辔丛c之言。蓋上士不談而喻；中士進則若信，退則眩焉；上士信耳成都龍須筍而不信目，其頑不能鐫。李太白曰：“但得醉中趣，勿為醒者傳。”