蔬菜配送-解析黃瓜怎樣搭配吃營養(yǎng)價值更高呢？

黃瓜中所富含的維生素C很容易破壞到其他蔬菜中的維生素C，因此，黃瓜搭配辣椒，芹菜等食用時，VC是很容易遭到破壞的，所以黃瓜不要與辣椒，芹菜，西紅柿等富含豐富維c的食物同食。

蔬菜配送食物中富含的維C成分越多，與黃瓜同食的話越容易被黃瓜中的所破壞，讀者朋友們要牢記了。

寮步學(xué)校食堂蔬菜配送中心

幫你解決上火問題

人生活于社會之中，常常會遇到惹人生氣之事。生氣之后，還會感到身體不舒適，胸悶腹脹，吃不下飯，睡不好覺，多噩夢。生氣還會引起多種疾病。中醫(yī)認(rèn)為：“百病皆生于氣”。氣郁化火，氣郁生痰，還會引起、腦血管意外、大出血等疾病。因此自古健身防病之道強(qiáng)調(diào)笑口常開，保持樂觀情緒，以利養(yǎng)生保健，以下介紹一些能順氣還能其他幾種疾病的食物。

1、蘿卜：長于順氣健胃。對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜，紅皮白心者次之，胡蘿卜無效。生吃，如胃上有病可做蘿卜湯吃。

2、啤酒：有人生氣后愛喝酒，這更易引起疾病。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓驟升。但惟有啤酒不但無此副作用，還能順氣開胃，改變惱怒情緒，適量喝點(diǎn)會有益處。

玫瑰花： 沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習(xí)慣者可以單獨(dú)泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸進(jìn)花香也能順氣寧神。

蓮藕：藕能通氣，還能健脾和胃，養(yǎng)心，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕。

茴香：茴香果實(shí)做藥用，名香，嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃，對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好。

山楂：山楂擅長順氣、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對于生氣導(dǎo)致的心動過速、心律不齊也有一定。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。

豆芽菜未炒熟

豆芽是由豆類、谷類等種子培育出來的蔬菜，雖然它質(zhì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，但吃的時候一定要炒熟。否則食用過后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應(yīng)。

愛吃涼拌菜

蒜泥拍黃瓜、涼拌綠豆芽、木耳香萵筍、酸辣蘿卜絲等，這些色彩誘人味道刺激的涼拌菜無論什么時候都能調(diào)動人們的食欲。但是吃太多的涼拌菜對身體不好，因?yàn)槭卟嗽谏L過程中很容易被土壤中的細(xì)菌、病毒和卵所污染;夏季相對病蟲害活躍，蔬菜殘留超標(biāo)概率也較大。而且，很多食物中含有人體體溫不能轉(zhuǎn)化的物質(zhì)，加上調(diào)料的刺激性大很可能會把蔬菜中的營養(yǎng)素破壞掉，所以，涼拌菜還是少吃為妙。