杭州廚房排煙，就找杭州鑫隆科技有限公司

廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設(shè)計專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，由于我國廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗，設(shè)計不盡合理。

局部排風(fēng)部位及要求

中餐廚房：

其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。

蒸煮間：

此間對新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。

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廚房排煙管道對于日常生活非常重要，特別是酒店，如果排煙管道沒用，那真的是一個“災(zāi)難現(xiàn)場”。

一、管道通風(fēng)橫截面積

通常，當(dāng)廚房排氣管為安裝時，由于管道穿過建筑物梁，管道通風(fēng)的橫截面積變小，導(dǎo)致管道內(nèi)氣流不暢，導(dǎo)致排氣不順暢。

二、主排氣管的通風(fēng)區(qū)域

主煙道遍布整個建筑物，副煙道相對獨立。據(jù)一些經(jīng)驗豐富的大師介紹，排氣管主煙道的風(fēng)速控制在15m/s以內(nèi)，這是的。

三、管道的設(shè)計和安裝

廚房排氣管就像整個排氣系統(tǒng)的胃。如果設(shè)計和安裝不合理，往往會導(dǎo)致排氣能力不足，凈化煙霧效果不理想。

廚房油煙排風(fēng)量的確定

為了保證凈化效果，在實際設(shè)計時排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計算，罩口的吸風(fēng)速度通常不低于0.5ms。排風(fēng)量通常用下式計算： L=1000PH

式中：L — 排風(fēng)罩排風(fēng)量，m3h；

P — 罩口的周邊長（靠墻的邊不計），m；

H — 罩口至灶面的距離，m。

用上述公式計算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度，保證罩口吸風(fēng)速度不低于0.5ms。

在實際的工程設(shè)計中，往往采用估算的方法，根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計技術(shù)措施》中對廚房通風(fēng)量的規(guī)定，廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定：

中餐廚房：L = 40～50（次h）；

西餐廚房：L = 30～40（次h）；

職工餐廳：L = 25～35（次h）。

　復(fù)合玻纖板風(fēng)管是近年的新產(chǎn)品，因其具有對以往一切產(chǎn)品的嚴(yán)重革新，仍是跟著時刻的推移，已從本來人產(chǎn)對它的不了解、置疑、張望到現(xiàn)在的認(rèn)知，必定及大范圍的推廣使用，并在北京、上海等大型城市已較大面積的運用，玻纖風(fēng)管與具有相同保溫，消聲效果的鐵皮和無機(jī)玻璃鋼風(fēng)管比較，不只壽命長、重量輕，節(jié)約空間，保溫，消聲一步到位，在承壓允許的范圍內(nèi)，還可經(jīng)過在答應(yīng)的滿園內(nèi)恰當(dāng)添加管內(nèi)風(fēng)速到達(dá)減小風(fēng)管斷面，節(jié)約管材用量，更首要的是少占用吊頂空間，進(jìn)步跺頂高度，而因而添加的一次風(fēng)動噪聲，可由風(fēng)管的消聲功用加以消除，并且還可節(jié)約總投資，經(jīng)濟(jì)實用，除忌諱油性介質(zhì)在室外需穩(wěn)重運用。

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