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小雞崽兒，小雞仔兒的來源，都是在家里買的，也有自己家的老母雞抱的，但我們這里說的是自已家買的小雞崽吧，在家里買的小雞崽，在家里挑小雞崽，有些精神，但也不能挑公母，那樣賣雞的，就不賣了，這小雞崽拿回家后，經(jīng)過一個(gè)月的喂養(yǎng)，就可以自己出去溜達(dá)了，但也必須要人工管理，因?yàn)橥膺呌泻淖?，還有黃鼠狼，都會(huì)吃小雞崽的。

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經(jīng)過一個(gè)月的喂養(yǎng)，小雞兒就可以到外面找食物吃，每天喂點(diǎn)兒苞米面兒，還可以加點(diǎn)兒骨粉，人工管理的目的，就是防止老鼠，還有黃鼠狼吃小雞兒，經(jīng)常把小雞兒叫回來，省得小雞走的太遠(yuǎn)了，中午喂點(diǎn)食物，晚上再問一遍食物，這樣為大概養(yǎng)一個(gè)月以后，這時(shí)候的小雞兒已經(jīng)長(zhǎng)到七八兩了，人工監(jiān)護(hù)也能差著點(diǎn)兒，因?yàn)槔鲜笠呀?jīng)吃不了它，只能防止黃鼠狼的進(jìn)入，防止黃鼠狼的zui好辦法，就養(yǎng)兩只大鵝，用鵝管理小雞兒的成長(zhǎng)。

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貴妃雞外貌奇特，三冠五爪、黑白花羽是其典型特征。全身羽毛基色為黑色，白色飛花不規(guī)則地分布全身；頭上有一華麗毛冠，形似圓球狀的大朵黑白花片羽毛束，加上鮮紅亮麗的三叢冠，猶如歐洲貴妃的帽子，更像我國(guó)古代皇妃的鳳冠，因而有貴妃雞、貴婦雞、皇家雞等美譽(yù)；長(zhǎng)有胡髯遮蓋部分顏面，使人們只見到大而靈活的眼睛、小而短的喙、外露的大鼻孔；喙短小，呈粉白色；皮膚為粉白色；脛?shì)^細(xì)，粉白色上帶有淺黑色的斑點(diǎn)；腳有五爪，公雞有踞。

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生物學(xué)特性作為珍禽（特禽）的一種，貴妃雞商用配套系尚存一定的野性，適應(yīng)性廣，具有家雞的一切特性；生性活潑好動(dòng)，富神經(jīng)質(zhì)，動(dòng)作敏捷，善于低飛，一受驚嚇便可起飛，因此飼養(yǎng)貴妃雞如果散養(yǎng)，要求設(shè)有高不低于2米的圍籬運(yùn)動(dòng)場(chǎng)；合群性好，不愛打斗，但若原群序被破壞時(shí)，會(huì)引起爭(zhēng)奪打斗；喜與人接近，遇有人到網(wǎng)邊參觀，就舉步前往，發(fā)出悅耳歡叫聲以示歡迎；趨光性強(qiáng)，夜間舍內(nèi)開燈后，即能成群入舍；抗病力強(qiáng)，育成率高，這與其主要組織相容性復(fù)合體類型中單倍型B2較高有關(guān)；體型小，食性廣，生長(zhǎng)較快，可喂給家雞用的配合飼料，而蟲子、嫩葉、牧草等更是其喜食的美味；無就巢性，繁衍后代靠人工孵化，這是很難得的又一特性，符合現(xiàn)代you質(zhì)禽（包括產(chǎn)蛋性狀）育種與生產(chǎn)方向。

三黃胡須雞”因其嘴黃、腳黃、毛黃、頷下有須而得名，為我國(guó)**良種肉食雞之一，其皮脆骨酥、肉厚雪白，肉質(zhì)嫩滑鮮美，胸脯油多而不膩。三黃胡須雞是一個(gè)中型肉用型品種，胸深背寬，后軀豐滿，體軀呈葫蘆瓜形。其標(biāo)準(zhǔn)特征為“三黃一胡”?！叭S”指全身羽毛，啄，腳均為淡黃色或橙黃色;“一胡”指頷下有發(fā)達(dá)而張開的羽毛，狀似胡須。單冠豎立，有6-7個(gè)冠齒，無肉垂或僅有一些痕跡，耳鮮紅而金黃色。無跖羽，四趾。

性能：三黃胡須雞以肉嫩骨細(xì)，皮脆鮮美，肉質(zhì)特佳以及具有三黃胡須的獨(dú)特外貌而**國(guó)內(nèi)外。它適應(yīng)性強(qiáng)，羽毛生長(zhǎng)很慢，育肥性能良好，性成熟早，就巢性強(qiáng)。雄性性成熟早于雌性。公雞3月齡開始性成熟，母雞4月齡始開產(chǎn)。在農(nóng)村放養(yǎng)和母雞孵化的情況下，母雞年產(chǎn)蛋45-55枚，在群養(yǎng)和人工催醒的條件下，母雞年產(chǎn)蛋可達(dá)108枚。平均蛋重45.75克，蛋殼呈淡褐色或乳白色。三黃胡須雞一般出欄前經(jīng)育肥(公雞先閹割)。5月齡公雞達(dá)1.8公斤，半凈膛率87.5%,全凈膛率78.7%.4月齡母雞達(dá)1.3公斤，半凈膛率84.6%,全凈膛率76.7%。