什么是歙縣滴水香茶？

歙縣滴水香茶是黃山地區(qū)的一種大葉種茶，為清明后至谷雨前采摘的茶葉，加工工序獨特繁瑣，獨特的制程使其茶香味在加工過程中轉(zhuǎn)化成了板栗香味，干茶泡開后香氣清高，口感醇厚爽，喝后口齒清晰、爽朗，當(dāng)?shù)赜蟹Q之為“媚人嘴”。歙縣滴水香茶的主產(chǎn)區(qū)在歙縣溪頭鎮(zhèn)竦坑村、大谷運村、汪滿田村及周邊村莊。

滴水香簡介

滴水香，黃山地區(qū)茶樹良種之一，是國內(nèi)一枝獨秀的濃香型綠茶珍品。選用黃山山脈600米以上的嫩芽為原料，融合烘青和炒青加工工藝，采用自然的提香方法，經(jīng)過十余道工序精制而成。滴水香的外形緊結(jié)卷曲、湯色黃綠潤澤，香氣清高、滋味鮮醇，深受消費者喜愛。2000年，歙縣滴水香被中國茶葉博物館收藏并陳列展示。

滴水香是上個世紀(jì)90年代初研發(fā)的新款名優(yōu)綠茶，外形緊結(jié)卷曲、色澤黃綠潤澤、香氣清高持久、滋味鮮醇，被譽(yù)為國內(nèi)一枝獨秀的濃香型綠茶珍品。歙縣滴水香以特有的安徽省地方茶樹良種滴水香茶樹鮮葉為原料，有機(jī)融合了烘青和炒青綠茶加工工藝特點，采用自然的提香工藝，更加突顯出茶葉的鮮靈香韻。2012年10月，歙縣滴水香制作工藝獲國家發(fā)明zhuan利。