開(kāi)個(gè)火鍋加盟店賺錢(qián)嗎?市場(chǎng)前景如何?伴城鍋語(yǔ)火鍋加盟為您解答

隨著人們生活水平的逐步提高，越來(lái)越多的人都喜歡吃自助火鍋，而現(xiàn)在想開(kāi)火鍋店，可以自己開(kāi)店，也可以選擇加盟開(kāi)店，不過(guò)不管哪一種形式，能賺錢(qián)才是王道。那開(kāi)個(gè)火鍋加盟店賺錢(qián)嗎？市場(chǎng)前景如何？怎么經(jīng)營(yíng)才賺錢(qián)？

開(kāi)火鍋加盟店賺錢(qián)嗎？

投資者想要從事火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類(lèi)型的火鍋，掌握火鍋風(fēng)味、特點(diǎn)、方式、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場(chǎng)區(qū)域，開(kāi)辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場(chǎng)份額。所以說(shuō)，做好前期的市場(chǎng)調(diào)查，是開(kāi)火鍋店決策或投資的前提。

火鍋就餐氛圍熱鬧、悠閑，在餐飲行業(yè)中擁有龐大的FANS群體，能夠滿(mǎn)足多種消費(fèi)層次人群的就餐需求?；疱伳軡M(mǎn)足消費(fèi)者飲食多樣化的潮流。并且火鍋屬于半自助形式，既能滿(mǎn)足消費(fèi)者喜歡自己動(dòng)手的樂(lè)趣，又可以讓消費(fèi)者各取所需。吃的健康，吃的時(shí)尚，吃的盡興!

火鍋氣氛濃郁,火鍋熱鬧、熱情的就餐環(huán)境，有助于形成溝通交際的熱烈氣氛，即便長(zhǎng)時(shí)間聊天，也不會(huì)影響食品的新鮮。的一點(diǎn)是，火鍋的快：點(diǎn)菜、上鍋、上菜、加菜都可以立即上桌，客人無(wú)需等待。因此，火鍋的市場(chǎng)格局更貼近百姓生活，以大眾消費(fèi)為主，市場(chǎng)前景無(wú)限。

裝修費(fèi)用：準(zhǔn)確而言，這部分費(fèi)用里，包含了創(chuàng)業(yè)投資者需要付給火鍋店加盟的裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用，這根據(jù)面積的大小以及風(fēng)格的不同，在設(shè)計(jì)費(fèi)用上存在的一定的差異，以朝天門(mén)火鍋為例，其火鍋店加盟的裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用平均在80元/平米，而總裝修的費(fèi)用，還需要投資者根據(jù)實(shí)際狀況進(jìn)行核算。

設(shè)備費(fèi)用：這部分費(fèi)用包含桌椅板凳、餐具燈具、廚房設(shè)備等，主要是根據(jù)店鋪面積大小來(lái)核算費(fèi)用的高低。

加盟費(fèi)：這是任何一家火鍋加盟品牌努力打造品牌度以及市場(chǎng)影響力而理應(yīng)獲得的火鍋店加盟費(fèi)用。不同品牌火鍋加盟費(fèi)用不同，就朝天門(mén)火鍋而言，依據(jù)面積大小以及城市區(qū)域等級(jí)不同，來(lái)收取相應(yīng)的費(fèi)用，其區(qū)間從十萬(wàn)到上百萬(wàn)不止。

物資費(fèi)用：開(kāi)業(yè)，建議根據(jù)店面大小以及消耗時(shí)間而言，其費(fèi)用在兩萬(wàn)到5萬(wàn)不止。

火鍋的六大特點(diǎn)

鮮香味美：在火力作用下，火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態(tài)，食者邊燙邊食，熱與味結(jié)合，'一熱當(dāng)之鮮'；加之湯鹵調(diào)制十分講究，含有多種谷氨酸和核甘酸在湯鹵中相互作用，產(chǎn)生十分誘人的鮮香味。

口味大眾化：在品種和風(fēng)味上實(shí)行了多樣化，可以滿(mǎn)足不同食客的需求；再加上幾十種不同的味碟的調(diào)配，其適應(yīng)性更加廣泛，適合大眾化之口味。

用料更廣泛：以傳統(tǒng)的毛肚火鍋的'牛雜'到今天的飛禽、走獸、山珍、海味等原料的增加，重慶火鍋的品種可以說(shuō)數(shù)不盡數(shù)了；用一句話(huà)概括就是凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮或燙食。

制作精細(xì)：從調(diào)味的選用必須是外，湯料的熬制，原料的加工，味碟的配備，菜品的擺放，燙食的藝術(shù)都十分的講究有道理。

樂(lè)在其中：火鍋之樂(lè)，在于意趣，親朋好友，賓客同伴，圍著火鍋，邊煮邊燙，邊吃邊聊，可豐可儉，其樂(lè)無(wú)窮，正如清代詩(shī)人嚴(yán)辰寫(xiě)的'圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中'。

養(yǎng)身健體：火鍋的用料對(duì)身體十分有益。如吃得大汗淋漓，對(duì)于治感冒有一定的，可祛，特別是含營(yíng)養(yǎng)較高的食品。如：魚(yú)頭、甲魚(yú)等，還有吃藥膳火鍋，對(duì)保健強(qiáng)身，輔助某些疾病也有一定的作用。