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永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè),公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。
「三層復(fù)合鋼不粘鍋報(bào)價(jià)」廠家與您分享:
.厚度
某種程度上來講,鍋身厚度與重量呈正比,但是不同材質(zhì)的鍋具,即便重量相同,厚度可能差距很多,比如鐵鍋與鋁鍋。鍋身過厚,會(huì)影響鍋身的熱傳導(dǎo)性能,需要更長(zhǎng)的熱鍋時(shí)間,鍋身過薄會(huì)造成受熱不均,損害不粘涂層。
可根據(jù)要求定制不同規(guī)格,不同材質(zhì),不同顏色的鍋具,歡迎與我聯(lián)系!
油溫和聚四氟涂層的溫度。
答:有人提出疑問,油溫可能是200攝氏度,但聚四氟涂層不一定是啊。我的是,油溫是200攝氏度,涂層基本是也是這個(gè)數(shù)。評(píng)論中有人提到紙杯燒水這個(gè)有趣的小實(shí)驗(yàn)。這個(gè)栗子很恰當(dāng)。裝滿水的紙杯在火上燒,可以讓水沸騰。這個(gè)實(shí)驗(yàn)是確實(shí)存在的。因?yàn)樗姆悬c(diǎn)是100攝氏度,這個(gè)溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到紙的燃點(diǎn)?;鹧娈a(chǎn)生的高溫會(huì)通過水耗散出去。同理,烹飪時(shí)也是亦然。最早的不粘鍋材料是聚四氟乙烯(PTFE),也就是我們現(xiàn)在所熟知的特氟龍(Teflon),這種材料于1938年由杜邦公司的工程師羅伊?普朗克特發(fā)現(xiàn)。
就說不粘鍋吧,如果沒有不粘鍋,那么我們炒菜有多大幾率會(huì)糊?有的時(shí)候不是手藝問題,而是食材本身的特點(diǎn)決定,例如土豆。所以為了不糊鍋,我們不得不多加油,而高溫下的油又會(huì)發(fā)生很多奇怪的反應(yīng)
不粘鍋為什么會(huì)不粘,是因?yàn)殄伒子昧瞬徽车耐繉?,涂層是由聚四氟乙烯組成(Poly tetra fluoroethylene,簡(jiǎn)寫為PTFE),具有耐高溫、抗酸抗堿等優(yōu)i秀性能,幾乎不溶于所有的溶劑,應(yīng)用范圍很廣。不粘鍋其實(shí)除了不粘性,還要考慮耐磨性,而耐磨性主要看有沒有加耐磨材料、涂層厚度是多少、用了什么噴涂工藝這三塊。由于含有多種微量元素,在中醫(yī)中也被作為一味藥用巖石,在農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)中也有應(yīng)有。