蛋糕的原始稱呼是“甜的面包”,古羅馬時(shí)代的食譜就記載了這種“

蛋糕相信是萬千少女的摯愛了，而且大部分人都拒了繽紛蛋糕的甜蜜味道。其實(shí)一塊小小蛋糕里頭有很多的知識(shí)。

蛋糕是什么時(shí)候誕生的？

如今英語中使用的“cake ”一詞，大約于英國13世紀(jì)時(shí)出現(xiàn)，來源于古北歐語“kaka”。蛋糕的原始稱呼是“甜的面包”，古羅馬時(shí)代的食譜就記載了這種“甜的面包”的做法。但據(jù)說做出歷個(gè)蛋糕的是埃及人，諸多陵墓中發(fā)掘出的壁畫也證明了這一點(diǎn)。當(dāng)然，那時(shí)的“蛋糕”可完全不是現(xiàn)在的樣子，多半只是加入了蜜糖的面包而已，而且也不是所有人都能享用的食物。之后在10世紀(jì)左右砂糖成為流通的商品隨貿(mào)易交流進(jìn)入意大利，“蛋糕”才慢慢向如今的模樣靠攏。法國人奠定了現(xiàn)代蛋糕的基礎(chǔ)，他們于13世紀(jì)時(shí)使用杏仁制作水果餡餅，17世紀(jì)時(shí)將雞蛋加入了制作配方中，同時(shí)期又令奶油蛋糕成為流行風(fēng)尚。19世紀(jì)小蘇打和發(fā)酵粉的出現(xiàn)，令烘焙業(yè)得以飛速發(fā)展，蛋糕的制作方式、形狀和味道都發(fā)生了巨大的變化。隨著工業(yè)和科技的發(fā)展，能夠穩(wěn)定控制溫度的烤箱進(jìn)入家庭，做蛋糕再也不是一件復(fù)雜的事情。誰朋友圈里沒兩個(gè)經(jīng)常曬烘焙作品的小伙伴呢？

用銀行資金和高杠桿率來維持現(xiàn)金流周轉(zhuǎn)的連鎖企業(yè)

用銀行資金和高杠桿率來維持現(xiàn)金流周轉(zhuǎn)的連鎖企業(yè)，將面臨重大的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)金為王，現(xiàn)金流的通暢對(duì)企業(yè)至關(guān)重要。一旦現(xiàn)金流長期斷裂，等待在前方的，就是被市場淘汰。大多數(shù)連鎖烘焙企業(yè)的現(xiàn)金流都不會(huì)太差，關(guān)鍵是在接下來的一兩年中，通過企業(yè)財(cái)務(wù)系統(tǒng)的宏觀調(diào)控，來維持現(xiàn)金流的暢通，是每個(gè)企業(yè)必須面臨的重大課題。

業(yè)內(nèi)人士分析指出，除一二線城市外，我國其他城市也有很大的烘焙食品市場潛力。年輕消費(fèi)者是烘焙食品消費(fèi)主力軍，我國烘焙業(yè)正在不斷發(fā)展以適應(yīng)新的消費(fèi)者口味，包括烘焙食品的生產(chǎn)和推廣渠道，除了線上零售之外，還有很多線下推廣渠道，而烘焙行業(yè)要長久，線上線下應(yīng)該融合，才能對(duì)整體行業(yè)發(fā)展有利。

專業(yè)的講師同樣關(guān)鍵選擇西點(diǎn)培訓(xùn)

專業(yè)的講師同樣關(guān)鍵

選擇西點(diǎn)培訓(xùn)，專業(yè)的講師是同樣關(guān)鍵的一點(diǎn)。這里的專業(yè)不僅僅是整體的水平，另外一點(diǎn)就是安排的課程是否合適自己。學(xué)習(xí)西點(diǎn)，市場是尤其重要的，比如你學(xué)習(xí)是在當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，那么當(dāng)?shù)厝怂矚g的口味便是要了解的，而不能隨意的選擇一個(gè)講師，只是學(xué)習(xí)了幾款西點(diǎn)，但是卻并不符合大家的口味。

設(shè)備器具合理

有的學(xué)?？赡茉谠O(shè)備器具方面看似比較，可在實(shí)際的工作中卻并不實(shí)用，這也是不行的。而有的學(xué)校便設(shè)備便比較合理，根據(jù)工作環(huán)境來設(shè)立的，經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)之后，在后續(xù)的工作中也比較順利。