中型屠宰流水線機(jī)器那好

    排酸：

（1）、將修割、沖洗后的羊進(jìn)排酸間進(jìn)行“排酸”，這是羊肉冷分割工藝的一重要環(huán)節(jié)。

（2）、排酸間的溫度：0-4，排酸時(shí)間不超過16小時(shí)。

（3）、排酸軌道設(shè)計(jì)距排酸間地坪高度不底于2200mm，軌道間距：600-800mm，排酸間每米軌道可掛5-8只羊，將結(jié)凍好的產(chǎn)品托盤后裝箱，進(jìn)冷藏庫（-18）儲存，剔骨分割間溫控：10-15，包裝間溫控：10以下。

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工藝操作簡便，成本節(jié)約，環(huán)境污染小，殘留量低，家禽鴨毛一般只需要半分鐘脫凈,家禽屠宰流水線浸溫的家禽鴨放在75度左脫家禽鴨毛機(jī)右的熱水中燙，并用木棒攪動一下，使其全身燙的均勻?qū)C好的家禽鴨放入機(jī)器內(nèi)，一次投放1-5只脫家禽鴨毛機(jī)都可。打上閘刀開關(guān)，機(jī)器啟動、一邊運(yùn)轉(zhuǎn)，一邊在家禽身上加水，煺下的羽毛、污物隨著水流一起出，一分鐘就煺盡羽毛，除凈全身表皮污垢。
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被廣泛應(yīng)用于中小型飯店或大型飯店，代替了傳統(tǒng)的脫毛工作，不僅省時(shí)，而且省力,為確保設(shè)備的安全工作，在使用中需要注意以下幾點(diǎn)事項(xiàng)：

1、確保電源安全：接地線裝上漏電開關(guān)；使用前先插上電源，開啟開關(guān)檢查轉(zhuǎn)盤是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

2、動物屠宰：動物時(shí)，刀口盡可能殺小些，宰殺后建議先將家禽鴨放在溫水中浸一下，使全身羽毛溫透，要在溫水中放一些，以避免煺毛時(shí)表皮破損。

3、機(jī)器工作：機(jī)器啟動后，要一邊運(yùn)轉(zhuǎn)，一邊在家禽身上加水，65—80℃的熱水；各種動物的脫毛時(shí)間要掌握好，不要發(fā)生過脫或未脫好的現(xiàn)象。比如，家禽毛一般只需半分鐘脫凈，其它時(shí)間稍長。
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  目前，脫毛設(shè)備在屠宰加工企業(yè)發(fā)揮著重要作用，是步入自動化的一個(gè)改革，經(jīng)客戶實(shí)踐使用證明，該設(shè)備在產(chǎn)品脫毛效果上尤為突出，要想更好的使用操作該設(shè)備，首先要了解家禽屠宰設(shè)備的安裝要領(lǐng)，下面為大家具體介紹一下：

1、一般情況下，家禽屠宰設(shè)備在出廠前已經(jīng)檢查和試驗(yàn)，安裝要正確，擺放設(shè)備的地平面要平整、牢固、四個(gè)地腳要在同一水平面上，傳動皮帶要張緊適度。

2、用戶在接通家禽屠宰設(shè)備電源前，首先檢查電氣系統(tǒng)是否完好，家禽屠宰設(shè)備廠家電動機(jī)是否受潮，傳動皮帶繞向是否正確。
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