廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食服務(wù)。

團(tuán)膳的定義：

　　團(tuán)膳是團(tuán)體膳食（或團(tuán)體供餐）的簡(jiǎn)稱，是為固定或流動(dòng)的客戶群體提供餐飲服務(wù)。根據(jù)工業(yè)園的就餐人數(shù)決定員工飯?zhí)玫拇笮∫?guī)模，這樣可以減少不必要的成本預(yù)算。前者如企事業(yè)單位及機(jī)關(guān)團(tuán)體，后者如旅客、來(lái)賓等，這些市場(chǎng)都有個(gè)共同特點(diǎn)，即其客戶消費(fèi)不是以店堂為主，是以團(tuán)體形式或上門(mén)l服務(wù)為主。餐飲企業(yè)在食品的制作和銷售上也都以批量形式進(jìn)行，通過(guò)競(jìng)標(biāo)、擇優(yōu)和談判，簽定較為穩(wěn)定的契約，從而獲得飲食專營(yíng)權(quán)。供膳內(nèi)容以自助式套餐為主，標(biāo)準(zhǔn)化要求較高，易形成規(guī)模經(jīng)營(yíng)。

晚餐吃得過(guò)飽，血中的糖、氨基酸、脂肪酸濃度就會(huì)，多余的熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，使人發(fā)胖。如何選購(gòu)新鮮肉聞：新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。同時(shí)，不能被消化吸收的蛋白質(zhì)在腸道菌的作用下，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)，這些物質(zhì)在腸道的停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。中老年人如果長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽，會(huì)刺激胰島素分。晚餐過(guò)飽還易使人、多夢(mèng)，引起神經(jīng)衰ruo等疾病。晚餐暴飲暴食，容易誘發(fā)急，使人在睡眠中，若搶救不及時(shí)，往往會(huì)危及生命；如果膽道有蛔蟲(chóng)梗阻、慢性等

烹調(diào)加工過(guò)程是保證食物衛(wèi)生安全的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。零食作為一日三餐之外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，可以合理選用，但來(lái)自零食的能量應(yīng)計(jì)入全天能量攝入之中。需要注意保持良好的個(gè)人衛(wèi)生以及食物加工環(huán)境和用具的潔凈，避免食物烹調(diào)時(shí)的交叉污染。 食物腌制要注意加足食yan，避免高溫環(huán)境。有一些動(dòng)物或植物性食物含有天然毒su，為了避免誤食，一方面需要學(xué)會(huì)鑒別這些食物，另一方面應(yīng)了解對(duì)不同食物去除毒shu的具體方法。