腐熟保肥階段

      堆肥腐熟后，體積縮小，堆溫下降至稍高于氣溫，這時(shí)應(yīng)將堆肥壓緊，造成厭氣狀態(tài)，使有機(jī)質(zhì)礦化作用減弱，以利于保肥。

      簡(jiǎn)而言之，有機(jī)堆肥的發(fā)酵過(guò)程實(shí)際上就是各種微生物新陳代謝、繁殖的過(guò)程。微生物的新陳代謝過(guò)程即有機(jī)物分解的過(guò)程。有機(jī)物分解必然會(huì)產(chǎn)生能量，這些能量推動(dòng)了堆肥化進(jìn)程，使溫度升高，同時(shí)還可干燥濕基質(zhì)。

如何正確使用生物發(fā)酵罐

不銹鋼發(fā)酵罐是用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡(jiǎn)單。   　不銹鋼發(fā)酵罐是用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡(jiǎn)單。用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)、氨基酸、有機(jī)酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無(wú)菌空氣，并為考慮通入空氣的利用率，故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜，常用的有機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。 　　不銹鋼發(fā)酵罐的使用常識(shí)如下： 　　1.對(duì)罐體安裝，拆卸和滅菌時(shí)要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。 　　2.發(fā)酵過(guò)程中一定要保持工作臺(tái)的清潔，用過(guò)的培養(yǎng)瓶及其它物品及時(shí)清理，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干。 　　3.打開(kāi)不銹鋼發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開(kāi)，溫度探頭是否已插入槽中，否則會(huì)燒壞加熱電路。 　　4.罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒(méi)于液面以下。 　　根據(jù)不銹鋼發(fā)酵罐的設(shè)備不同，可以分成機(jī)械攪拌通風(fēng)不銹鋼發(fā)酵罐以及非機(jī)械攪拌通風(fēng)不銹鋼發(fā)酵罐兩種，根據(jù)微生物的生長(zhǎng)代謝方式可以分為好氣型不銹鋼發(fā)酵罐以及厭氣型發(fā)酵灌兩種。

生物發(fā)酵罐的發(fā)展及用途

   這幾年的科技發(fā)展速度非?？?，生物發(fā)酵罐作為一種重要的生物反應(yīng)器也隨著科學(xué)的進(jìn)步而不斷發(fā)展的。生物發(fā)酵罐從傳統(tǒng)的手工發(fā)酵到現(xiàn)在的機(jī)器制動(dòng)化生產(chǎn)發(fā)酵，其主體基本確定包括夾層、加熱層、保溫層、坑卻層。由于，生物發(fā)酵罐具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、不易染菌、溶氧、能耗低等優(yōu)點(diǎn)，其使用領(lǐng)域也逐步擴(kuò)展到乳制品發(fā)酵、酒類(lèi)發(fā)酵、工業(yè)廢水處理、沼氣池發(fā)酵、垃圾發(fā)酵處理等眾多領(lǐng)域。       

 生物發(fā)酵罐的攪拌裝置和通風(fēng)裝置要能使氣泡分散細(xì)碎，氣液充分混合，以保證氧的溶解，提高氧的利用率。   

     生物發(fā)酵罐要有加熱和冷卻裝置，應(yīng)具有足夠的冷卻面積。微生物生長(zhǎng)代謝過(guò)程放出大量的熱量，為了控制發(fā)酵過(guò)程不同階段所需的溫度，發(fā)酵罐應(yīng)有足夠的冷卻面積。       

 生物發(fā)酵罐有多種類(lèi)型，生物工業(yè)已經(jīng)大量應(yīng)用的氣升式發(fā)酵罐有氣升內(nèi)環(huán)流發(fā)酵罐、氣液雙噴射氣升環(huán)流發(fā)酵罐、設(shè)有多層分布板的塔式氣升發(fā)酵罐。而鼓泡罐則是原始的通氣發(fā)酵罐，當(dāng)然鼓泡式反應(yīng)器內(nèi)沒(méi)有設(shè)置導(dǎo)流筒，故未控制液體的主體定向流動(dòng)。由于這些技術(shù)革新，生物發(fā)酵罐才能對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量有好的保證。

發(fā)酵罐是一種怎樣的生物反應(yīng)裝置

     發(fā)酵罐是用于將乳制品和酒類(lèi)進(jìn)行發(fā)酵處理的一種罐子，也是用于培養(yǎng)微生物或細(xì)胞的封閉容器或生物反應(yīng)裝置。發(fā)酵罐采用了無(wú)菌系統(tǒng)，防止產(chǎn)品被空氣中微生物的污染，保證產(chǎn)品的保質(zhì)期和味道的純正。發(fā)酵罐體內(nèi)安裝了無(wú)菌呼吸氣孔或者無(wú)菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)，讓您存放的產(chǎn)品在罐子中呼吸、發(fā)酵。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來(lái)進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。 發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料生物工程、制藥、精線化工等行業(yè)，乳制品和酒類(lèi)進(jìn)行發(fā)酵處理罐體與上下填充頭（或雛形）均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無(wú)衛(wèi)生死角，罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無(wú)污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。發(fā)酵罐一般分類(lèi)方式有3種，按微生物星辰代謝，按發(fā)酵罐設(shè)備的特點(diǎn)和按發(fā)酵罐的容積。