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面粉就是小麥粉,一般用來做包子,餃子,面條,饅頭,糕點等等。糯米粉是稻的變種糯稻的種子磨成的粉,又叫江米粉,是湯圓、元宵的原料。這兩者在外形、水溶性、手感上、粘性都有區(qū)別。面粉看起來顏色較暗,較粗糙;糯米粉尤其是所謂水磨糯米粉較雪白。面粉較為粗糙,手感澀;糯米粉手感光滑,細軟。面粉團有彈性,不能溶于水,會留下面筋。糯米團松散易碎,水洗后完全散開,像淀粉一樣沉在水底。玉米淀粉廠家服務(wù)熱線
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麥芽糊精主要食用功效含有鈣、鐵等對人體有益的微量元素及礦物質(zhì),并能促進人體正常的物質(zhì)代謝外文名Maltodextrin適宜人群老少皆宜別稱水溶性糊精或酶法糊精副作用嬰幼兒忌食 主要原料大米、玉米主原料,淀粉 alpha-淀粉酶 DE 異淀粉酶gamm 環(huán)糊精 甜菜紅 花色素苷 黑加侖色素儲藏方法陰涼干燥處是否含防腐劑是主要營養(yǎng)成分鈣 鐵小麥:小麥中含有豐富的碳水化合物,主要是淀粉及其他成分,鉀、鐵、磷、硫、鎂等含量也適當(dāng)。小麥的粘著力強,營養(yǎng)豐富,在發(fā)酵中產(chǎn)熱量較大,所以生產(chǎn)中單獨使用應(yīng)慎重。玉米淀粉廠家服務(wù)熱線