火鍋店投資成本多少？開店技巧有哪些

　　火鍋天下聞名，尤其是重慶，作為美食之都，擁有不少有名的火鍋品牌，火鍋是目前非常有名的餐飲小吃，消費者認可，生意十分火爆，吸引不少投資創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。開這個品牌的連鎖店投資成本多少？開店技巧有哪些？

　　火鍋加盟勢如破竹，在“中低投資、大吸金開店、“小投資大吸金”的模式，讓不少投資商們嘗到了創(chuàng)業(yè)致富的甜頭。

火鍋加盟店的技巧有哪些？

    1、開店選址：是必須要考慮的，人量大、交通的便利是我們要考慮的因素；

2、店面裝修：一個良好的用餐環(huán)境可以使消費者有一個愉快的心情，好的裝修更能吸引顧客的消費，從而成為忠實的老顧客；

3、產(chǎn)品特色：口味是留住回頭客的關(guān)鍵，除了口味好之外，產(chǎn)品也需要不斷更新，滿足更多消費者的需求；

重慶李耿直老火鍋加盟優(yōu)勢有哪些

    優(yōu)勢1、總部供貨：李耿直老火鍋統(tǒng)一供貨，可以降低生產(chǎn)成本，使得李耿直老火鍋的價格很實惠，從而獲得消費者的認可。

    優(yōu)勢2、標準出餐：李耿直老火鍋有標準化的制作流程，加盟商只需按程序走即可，總部也會制定詳細的運營方案，減少顧客的等待間，提高消費者的滿意度。

    優(yōu)勢3、無需大廚：李耿直老火鍋的制作工藝簡單易學，無需聘請大廚，這樣就大大節(jié)省了開支，再加上總部統(tǒng)一配送底料，讓加盟商經(jīng)營的省心又省力。

    優(yōu)勢4、降低成本：李耿直老火鍋的設(shè)備投資少、裝修費用小、人員成本低、食材成本低，簡單易操控，讓加盟商有更大的利潤空間。

    優(yōu)勢5、區(qū)域保護：李耿直老火鍋加盟總部會嚴格控制加盟區(qū)域內(nèi)加盟店的數(shù)量，在避免同品牌市場競爭的同時，也切實保障了加盟商自身的利益。

     優(yōu)勢6、無需經(jīng)驗：加盟商無需餐飲經(jīng)驗即可加盟李耿直老火鍋，因為它采用的是整店輸出的模式，可以讓合作伙伴享受到公司一系列的開店支持。

以上就是李耿直老火鍋加盟項目的優(yōu)勢，如果對重慶火鍋加盟項目感興趣，歡迎來電咨詢，早投資，早收益！

重慶李耿直老火鍋加盟店那些經(jīng)營技巧介紹

1、環(huán)境整潔

    李耿直老火鍋店的環(huán)境不僅僅是指店內(nèi)的物品擺放和干凈程度，還包括店員的穿著打扮、產(chǎn)品、后廚環(huán)境都要做到干凈整潔，給客人一個好的用餐氛圍。很多時候食客選擇進入這家店首先就是從外觀環(huán)境，其次望向大廳環(huán)境，干凈整潔的程度能夠讓顧客滿意才會進入消費。

    目前很多火鍋店對此都缺乏重視，尤其是藝術(shù)品、綠色植物擺放沒有美感，或者有浮塵，員工的工服洗滌保養(yǎng)不到位，影響顧客的就餐，因此只有將環(huán)境由里到外做到整齊劃一了，才能提升顧客回頭率。

2、上菜一定要“快準狠”

     網(wǎng)絡(luò)解決求知需求，滴滴解決代步需求，餐廳解決溫飽需求，在宅人時代的今天，凡事都要講究一個效率。因此當時食客來你餐廳用餐時，上菜速度一定要做到“快準狠”，不要讓他們失去耐心，產(chǎn)生厭煩心理。

3、開源節(jié)流兩手都要抓

    大多數(shù)火鍋店為了吸引食客，便推出了各種各樣的低價優(yōu)惠活動來招攬消費者。雖說能引來一些客流，但老是主打低廉，只會使你的餐廳陷入入不敷出的境地。

    在考慮自身的經(jīng)濟狀況，適當?shù)淖鲆恍┑蛢r優(yōu)惠是可以的。在研究出新菜譜時，不妨讓老顧客前來品嘗，多聽取他們給出的建議，這樣既控制了成本又留住了顧客，豈不一舉兩得。

4、養(yǎng)生健康

    口感好是競爭力的核心，但隨著消費飲食觀念逐漸轉(zhuǎn)變，越來越多的人更在意飲食的健康養(yǎng)生，美味只是暫時，健康才能留住人心，因此在研究菜品時，既要美味也要保證健康，才能抓住食客的胃與心。

淺析開火鍋加盟店如何快速回本

開火鍋加盟店如何快速回本？主要有三點，一起來看看吧！

    首先、可以注意節(jié)約材料費：火鍋加盟店當中的食材是很重要的，為了吸引顧客，一定要注意購買一些新鮮的食材。不過，食材采購的時候也是有技巧的額，如果大家在食材批發(fā)廠當中去購買，基本的費用就會低一些，另外大家自己去采購比商家送過來要便宜一些。這種情況下就能夠在一定程度上去節(jié)約材料費，慢慢的整體利潤就會增多，很快自己的火鍋加盟店就可以回本。

    第二、注意用味道留住顧客：雖然火鍋加盟店的發(fā)展前景大，獲利的幾率很大。但是，想要店內(nèi)的利潤在短時間內(nèi)增多，就一定要想辦法去留住顧客?；疱伿且环N小吃，因此想要留住顧客就必須要用味道。只有做出味道足夠好的火鍋才能夠留住顧客，當火鍋加盟店的顧客比較多，其中獲得的利潤就會慢慢增多，很快就會回本。

    第三、注意選對加盟店的地理位置：選擇一個好的開店位置，對于開店的收益是有影響的，如果串串加盟店開在一些人量比較少的地方，那么此時回本就會比較慢。因為人量比較少，店內(nèi)的顧客就會少，此時的銷量也會低。因此為了盡快讓火鍋加盟店回本，就需要將火鍋加盟店開在人量比較大的地方，比如學校以及商業(yè)區(qū)。這種情況下，店內(nèi)顧客多，銷量大，很快就能夠回本。