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小型鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。小型鹽水注射機可根據(jù)不同工藝要求,步進速度,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到理想的注射效果。
諸城市華邦機械有限公司坐落于被譽為中國“恐龍之鄉(xiāng)”的山東省諸城市,鐵路、高速公路四通八達,地理位置優(yōu)越。公司主要生產(chǎn)核桃仁脫皮機,核桃仁去皮機,果蔬清洗機及凈菜加工流水線,滾揉機,斬拌機,鹽水注射機等肉食品加工設備。
本鹽水注射機采用不銹鋼材料制作,設計嚴謹、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉無死角。
鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。
全自動鹽水注射機可以將將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,。
全自動鹽水注射機由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和 口感。
本鹽水注射機鏈條傳動和注射移動均采用機械傳動,所以具有良好的耐久性,注水壓力來自耐腐高壓泵,為您長久的工作提供了可靠的保證。
鹽水注射機的距離、速度、壓力等諸多參數(shù)可調(diào),為您的工作帶來了極大的便利。全范圍可帶骨注射,更為您免去了使用過程中小心翼翼的緊張心情,使您工作看起來輕松。
鹽水注射機有手動的和電動的兩種,一般小產(chǎn)量的用手動的鹽水注射機就可以完成產(chǎn)量。如果產(chǎn)量很多,人工注射已經(jīng)不能滿足要求的情況下,可以用電動的注射機,48針的,120針的都是有的。
本廠的鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。鹽水注射機操作簡單,使用方便,但是使用前注意事項如下:1、機器在使用前,應用清水洗干凈,并空載運轉(zhuǎn)五分鐘,以便清各部件在加工過程中殘余的非潔凈物,并檢查各轉(zhuǎn)動部件、水泵是否正常工作。