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傳統(tǒng)的辣椒烘干工藝有兩種,一種是人工逐個(gè)綁扎,然后長(zhǎng)期吊掛在煤火上;另一種方法是日曬。辣椒干成品通常是品質(zhì)差、花黃殼多、白殼多,而且傳統(tǒng)的烘干工藝勞動(dòng)強(qiáng)度高、處理量小,不適合大規(guī)模的生產(chǎn)。此外,辣椒作為調(diào)味食品對(duì)污染問(wèn)題要求較嚴(yán),如果以無(wú)煙煤和焦炭作燃料的土炕烘干,雖然是直接加熱但污染嚴(yán)重,所以選擇更加安全和無(wú)污染的設(shè)備對(duì)辣椒烘干也很關(guān)鍵。新疆葡萄烘干機(jī)價(jià)錢(qián)服務(wù)熱線(xiàn)。
這是掛面烘干的后階段,其特點(diǎn)是面條水分大量蒸發(fā),組織固定、硬化、僵直、脆弱,自身溫度高,內(nèi)外不平衡,內(nèi)部應(yīng)力大,容易折斷。因此,在這個(gè)階段,采取不加濕,吹微風(fēng),利用余熱去除多余水分,并經(jīng)冷卻緩蘇,使之逐步具有彈性和強(qiáng)度,成為半成品。但由于自身溫度高,干燥還在繼續(xù)進(jìn)行,與環(huán)境的交換有較長(zhǎng)時(shí)間,要做好后期管理。新疆葡萄烘干機(jī)價(jià)錢(qián)服務(wù)熱線(xiàn)。
海南檳榔烘干使用傳統(tǒng)土爐作坊生產(chǎn),產(chǎn)生大量粉塵煙霧,嚴(yán)重浸染環(huán)境,危害工人身體健康,消耗大量煤炭和木材。這種土爐加工,靠經(jīng)驗(yàn)判斷火候,產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)法得到保證。階段:果實(shí)剛?cè)霠t時(shí),由于含水量還較高,首先用烘干機(jī)逐步升溫,維持20~24小時(shí),使水分逐步蒸發(fā),溫度調(diào)節(jié)自動(dòng)排濕,持續(xù)1~2天,使大部分水分排出。第二階段:翻鏟篩選,為了保證檳榔干燥速度均勻,將檳榔進(jìn)行篩選,分選出大果和小果,將大果放至烘房底部。第三階段:烤箱的溫度逐步提高,使水分蒸發(fā),濕度調(diào)節(jié)自動(dòng)排濕,讓水蒸氣排出,這樣持續(xù)20~24小時(shí),使大部分水分排出。第四階段:降溫到55℃左右,繼續(xù)烘烤兩天,使果實(shí)的重量下降到相當(dāng)鮮果重量的25~30%即成干果。新疆葡萄烘干機(jī)價(jià)錢(qián)服務(wù)熱線(xiàn)。
相比于傳統(tǒng)的烘房回龍火道加熱干燥技術(shù)存在的烘干溫度過(guò)高、烘干時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、能耗量大的缺點(diǎn),空氣源熱泵烘干技術(shù)可根據(jù)物料調(diào)定烘干溫度、烘干時(shí)間,使得烘干物料產(chǎn)品的色澤較好,內(nèi)在品質(zhì)穩(wěn)定。的一點(diǎn),由于空氣能熱泵烘干工藝?yán)每諝庋h(huán),加熱溫度根據(jù)物料而定,烘干時(shí)間短,容量大,相較于傳統(tǒng)烘干普遍僅為40%的熱效率。新疆葡萄烘干機(jī)價(jià)錢(qián)服務(wù)熱線(xiàn)。