番鴨是當(dāng)今世界上較好的瘦肉型鴨種，原產(chǎn)中、南美洲地區(qū)，稱瘤頭鴨。公、母番鴨體重大小差異顯著，成年公番鴨3-5千克，母番鴨2-2.5千克。年產(chǎn)蛋80-120個(gè)，蛋重70-80克，孵化期35天。番鴨可水養(yǎng)、陸?zhàn)B、圈養(yǎng)、放養(yǎng)，生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)單，飼養(yǎng)管理方便，耐粗放飼養(yǎng)，飼料報(bào)酬高，生長(zhǎng)快，抗病力強(qiáng)。但是，母番鴨就巢性強(qiáng)，產(chǎn)蛋量不高，因此國(guó)內(nèi)許多地方用公番鴨作父本，與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)蛋量高的母家鴨雜交，生產(chǎn)肉質(zhì)優(yōu)良的半番鴨，因半番鴨無(wú)繁殖能力，也稱騾鴨。

云南兄弟聯(lián)盟禽業(yè)有限公司坐落于美麗的春城—昆明，公司養(yǎng)殖品種有朗德鵝，三花純種白鵝，皖西白鵝，霍爾多巴吉鵝，獅頭鵝，黑番鴨等為主，所孵化的鵝苗、鴨苗質(zhì)量好，成活率高，長(zhǎng)速快，抗病能力強(qiáng)，深受廣大客戶，及養(yǎng)殖戶的喜愛(ài)和信認(rèn)！

番鴨斷喙爪，切翅尖：番鴨有發(fā)達(dá)的喙、堅(jiān)硬的腳爪尖，會(huì)飛翔的翅膀，往往有礙于管理，必要時(shí)可采取在2-3日齡時(shí)切翅尖（將翅骨末端骨節(jié)切除），在2-3周齡時(shí)進(jìn)行“斷喙、斷爪”。但留種用的公番鴨不宜斷喙、斷爪。

養(yǎng)鴨育雛前的準(zhǔn)備工作有如下幾項(xiàng)：

 一、品種的選擇。養(yǎng)鴨選擇品種時(shí)，不僅應(yīng)注重鴨的品種用途，還應(yīng)注重市場(chǎng)的需求趨勢(shì)。 　

 二、育雛方式。在規(guī)模飼養(yǎng)超過(guò)百只的情況下，一般多采用地面平面育雛方式，搭地火龍人工給溫。