商用酒店廚房設(shè)備安全操作注意事項

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司坐落于風景秀麗的“安徽歷史文化名城”——六安，廠址位于安徽省六安市金安區(qū)臨淮路金皖西廚業(yè)金皖西不銹鋼廚業(yè)是由江蘇光芒集團于2010投資500萬元在六安建設(shè)的一家專業(yè)商用廚房設(shè)備生產(chǎn)型企業(yè)。

商業(yè)酒店廚房設(shè)備安全操作注意事項

廚房中的炊具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃材料保持足夠的距離，以防止燃燒可燃材料。3.煎炸食物時，鍋內(nèi)的油不應(yīng)超過油鍋的三分之二，注意防止水滴和雜物落入油鍋，造成食用油溢出著火。同時，加熱油底殼時應(yīng)使用溫火，以防止油底殼因過度燃燒和油溫過高而著火。4.酒店廚房用品附近的墻壁、通風柜等易被污染的地方應(yīng)每天清洗，通風管道應(yīng)至少每六個月清洗一次。

酒店廚房用品日常的維護保養(yǎng)？

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司是集科研、設(shè)計、制造、安裝、營銷于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，專業(yè)從事研究、設(shè)計、制造、安裝各類賓館、酒店、學校、企業(yè)單位的廚房設(shè)備及通風設(shè)備系統(tǒng)工程。

酒店廚房用品的日常維護？

5.每月檢查一次剝離溫度控制器的靈敏度，并保持清潔。6.每月檢查一次蒸汽柜內(nèi)的燃燒器，檢查燃氣和燃氣的混合設(shè)備，確保它們都正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞和損壞情況，并立即更換。9.每天檢查各種廚房用品和機械設(shè)備表面的清潔和使用情況。

7.一月份檢查一次冷藏設(shè)備的皮帶，觀察其工作周期時間和溫度，并立即調(diào)整除霜設(shè)備。檢查冰箱門的密封設(shè)備，確保高制冷效率。8.一月份檢查一次洗碗碟機的噴嘴、外殼和加熱管。確保其自動清洗設(shè)備的靈敏度，并隨時隨地檢查和調(diào)整其工作溫度。