保鮮冷庫設(shè)計(jì)的基本知識(shí)

保鮮冷庫的冷間和庫體的設(shè)計(jì)：

保鮮冷庫設(shè)計(jì)冷間的溫度和相對(duì)濕度，應(yīng)根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定，一般可按表1-1-1選用有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀(jì)的制冷技術(shù)。

保鮮冷庫設(shè)計(jì)庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點(diǎn)為：隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有：彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。

保鮮用途廣，冷庫庫溫分別是 15℃~ 8℃、 8℃~ 2℃和 5℃~-5℃。并可實(shí)現(xiàn)一庫雙溫或多溫，滿足不同用戶的需要，進(jìn)行保鮮冷庫設(shè)計(jì)。

小型冷庫

冷庫冷卻系統(tǒng)的設(shè)計(jì)選擇:

冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機(jī)為主；中型冷庫一般選用半封閉壓縮機(jī)為主；大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)，但冷庫設(shè)計(jì)圖冷庫安裝及管理比較煩瑣。

冷庫板設(shè)計(jì)選型:

小型冷庫底板至關(guān)重要，優(yōu)先采用發(fā)泡成型的外表保護(hù)材料彩鋼瓦，鍍鋅鋼板，花鋁板等等；對(duì)于一些要求比較高的特殊場(chǎng)合，應(yīng)當(dāng)合理運(yùn)用SUS 304不銹鋼板材，SUS 316不銹鋼板。

熱力膨脹閥:

冷庫設(shè)計(jì)建造中制冷裝置的熱力膨脹閥適用于沒有自由液面的蒸發(fā)器，有內(nèi)平衡式和外平衡式之分。具體的選型原則主要根據(jù)制冷量大小、制冷劑種類、節(jié)流前后的壓力差、蒸發(fā)器管內(nèi)制冷劑的流動(dòng)阻力等因素來確定熱力膨脹閥的形式和型號(hào)。一般情況需考慮20%~30%的余量。

食品冷庫運(yùn)作的原理說明

一般制冷工程從冰箱制冷︰ 氣化低溫冷卻液，使其在受控條件下的低電壓和機(jī)械蒸發(fā)。食品冷庫吸收的熱量在存儲(chǔ)庫中，從而達(dá)到冷卻下來的眼淚的目的。水平是常用的壓縮，冷卻機(jī)，主要由壓縮機(jī)、 冷凝器和蒸發(fā)器的組件，如顏發(fā)管板韓可分為直接還原的冷卻和間接冷卻兩種方式。直接冷卻 食品冷庫直接吸收倉(cāng)庫內(nèi)的熱菜和滴基地間接冷卻是通過鼓風(fēng)機(jī)倉(cāng)庫內(nèi)的空氣抽吸進(jìn)沈氣體冷卻裝的菜，空氣是適合的自旋宇冷卻加載的盤內(nèi)燕送將管吸熱侯再次發(fā)送，庫內(nèi)的和滴通空氣冷卻方式的優(yōu)點(diǎn)冷卻快，庫內(nèi)通度更均勻。食品冷庫雖然兩個(gè)香嚴(yán)外庫氣碳存儲(chǔ)容量的過程會(huì)產(chǎn)生。食品冷庫行業(yè)肉類行業(yè)屏幕，骨干是民生產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)食品冷藏鏈，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，在城市和農(nóng)村市場(chǎng)的繁榮發(fā)展和擴(kuò)大對(duì)外貿(mào)易，食品冷庫發(fā)揮越來越重要的作用。

關(guān)于雙溫冷庫的分類

雙溫冷庫的分類

　　1.按照庫容量規(guī)劃分為大型冷庫（冷藏容量在10000t以上），中型冷庫（冷藏容量在1000t~10000t），小型冷庫（冷藏容量在1000t以下）。

　　2.按照冷庫冷藏規(guī)劃溫度分為高溫冷庫（溫度在-2℃~ 8℃），中溫冷庫（溫度在-10℃~-23℃），低溫冷庫（溫度在-23℃~-30℃），超低溫冷庫（溫度在-30℃~-80℃）。

　　3.按照庫體結(jié)構(gòu)類別分為①土建冷庫；②組合板式冷庫；③覆土冷庫；④山洞冷庫。