降解包裝在餐飲中試用會(huì)有哪些困難？可降解食品級(jí)包裝袋

隨著環(huán)保風(fēng)潮的興起，減塑趨勢(shì)已經(jīng)席卷了各行各業(yè)，與之密切相關(guān)的食品行業(yè)也責(zé)無旁貸地發(fā)動(dòng)了這場(chǎng)“反塑料”。各大餐飲商家都投入到了“減塑限塑”的戰(zhàn)斗中，使用起可降解食品級(jí)包裝袋。

新“限塑令”的實(shí)施，對(duì)于食品餐飲行業(yè)來說，使用可降解食品級(jí)包裝袋不僅是對(duì)塑料制品使用的xian制，也是對(duì)消費(fèi)者一次性消費(fèi)文化習(xí)慣的扭轉(zhuǎn)。在中國，由于其龐大的人口和長期的飲食習(xí)慣，使用可降解食品級(jí)包裝袋一時(shí)間很難實(shí)現(xiàn)根本的改變。

各大食品企業(yè)在更換可降解食品級(jí)包裝袋會(huì)面臨許多實(shí)際問題。新材料的研發(fā)是否成熟？如何控制成本？新材料的應(yīng)用如何？是否會(huì)影響食品質(zhì)量？消費(fèi)者短時(shí)間如何接受？類似于被群嘲的紙吸管，被吐槽的木勺，肯定還會(huì)再發(fā)生。食品企業(yè)和商家應(yīng)該如何解決，應(yīng)該如何面對(duì)？

降解塑料袋的降解環(huán)境是怎樣的？可降解食品級(jí)包裝袋

要注意的是，每一種生物可降解食品級(jí)包裝袋包括紙袋等，其降解都需要一定環(huán)境條件，如果在不具備降解條件，尤其是微生物生活條件下，其降解會(huì)很慢；同時(shí)，也并不是每一種生物可降解食品級(jí)包裝袋在任何環(huán)境條件下都能夠快速降解。因此，對(duì)待生物可降解食品級(jí)包裝袋，應(yīng)該從其環(huán)境條件出發(fā)，結(jié)合材料本身結(jié)構(gòu)等進(jìn)行分析判定其是否為生物降解塑料袋。如何判斷一種材料是否可以生物降解，國際上和中國都出臺(tái)了一系列的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，在后期會(huì)給大家普及到。

生物降解塑料袋是否只能堆肥化處置？可降解食品級(jí)包裝袋

可降解食品級(jí)包裝袋是否只能堆肥化處置？這是不一定的。可降解食品級(jí)包裝袋能夠在堆肥條件下生物降解，也能夠在其他條件如厭氧消化裝置生物降解，也能夠在自然環(huán)境如土壤、海水等條件下生物降解，但具體和塑料的化學(xué)結(jié)構(gòu)、制品的配方等以及降解環(huán)境條件有關(guān)系?；\統(tǒng)地說可降解食品級(jí)包裝袋只能堆肥化處置是不對(duì)的。像PHA、PBAT材料在海水、土壤、堆肥條件下都比較容易生物降解，而PLA在堆肥條件下比較容易生物降解，海水與土壤條件下降解周期或速度相對(duì)就會(huì)慢些。

生物降解塑料袋在厭氧消化裝置中是否能夠完全降解？可降解食品級(jí)包裝袋

可降解食品級(jí)包裝袋在厭氧消化裝置中是否能夠完全降解？可降解食品級(jí)包裝袋其能被微生物降解的主要原因是其化學(xué)結(jié)構(gòu)和傳統(tǒng)塑料不同，所以能被微生物所降解。目前所知可降解食品級(jí)包裝袋，絕大多數(shù)是在厭氧消化裝置下是能被微生物所降解。可降解食品級(jí)包裝袋也能夠在其它環(huán)境中降解，只要溫度、濕度達(dá)到一定的條件都可以降解。生物降解塑料袋降解后對(duì)環(huán)境是沒有影響的，只要是符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，都不會(huì)有二次危害。