全自動(dòng)豆皮機(jī)生產(chǎn)豆皮的步驟

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機(jī)系列、大豆腐機(jī)系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機(jī)械設(shè)備。

1．磨漿時(shí)的水分掌握在；薄皮1比10，厚皮l比7，磨漿時(shí)砂輪片的松緊要掌握好，砂輪太松時(shí)，產(chǎn)出的豆腐渣粗糙，呈粘團(tuán)狀，但是砂輪太緊時(shí)，在出漿時(shí)豆?jié){很容易產(chǎn)牛溫度，牛產(chǎn)出的豆腐皮很容易脆裂，無韌性。

2．煮漿時(shí)的火候要盡量大火煮漿，火候太小，煮漿時(shí)間過長(zhǎng)，影響豆蛋白的質(zhì)量和分子的結(jié)合，從而影響豆腐皮的質(zhì)量。

3．點(diǎn)漿時(shí)，豆子與石膏的比例一般為10斤黃豆2兩半石膏，此數(shù)據(jù)根據(jù)豆子的節(jié)氣不同，水質(zhì)不同，豆?jié){的濃度不同，制作的豆腐皮厚薄不同，相應(yīng)酌量增減，石膏點(diǎn)漿一般采用沖漿的方法，此方法簡(jiǎn)單容易操作，只需3到4次，掌握沖擊力和沖漿的角度即可。鹵水點(diǎn)漿的方法一般為摟漿，根據(jù)鹵水的濃度酌情掌握。另外-種點(diǎn)漿方法是酸漿水點(diǎn)漿，方法是用前一天牛產(chǎn)時(shí)的豆腐水，放置發(fā)酵后，用于點(diǎn)漿。5、作業(yè)的過程中，作物的喂入要連續(xù)、均勻，喂入量適中，否則將影響作業(yè)質(zhì)量和效率。

自動(dòng)干豆機(jī)簡(jiǎn)單又好用

1、制作工藝簡(jiǎn)單。且不含任何化學(xué)合成色素，易掌握。所生產(chǎn)的廢品油香十足，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于保管。

2、自動(dòng)生產(chǎn),質(zhì)感好。,平安衛(wèi)生;口感細(xì)膩,保有令人回味無窮的大豆清香。成張性好，不碎不破,制作快1。

3、操作簡(jiǎn)單。無裂紋，易于加工，包菜打結(jié)(如占醬肉絲)豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調(diào)(0.2-3毫米)韌性好，堅(jiān)持了千張的口感和風(fēng)味，超薄豆腐皮還具有鋪在報(bào)紙上能透字的特點(diǎn)。4、豆腐機(jī)所有電氣部位保持清潔干燥，禁止水豆腐機(jī)進(jìn)入配電箱，禁止改動(dòng)電路。疊起來用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，堅(jiān)持了豆腐皮的口感和風(fēng)味。

豆腐機(jī)器的三大構(gòu)成部分

一、煮漿機(jī) 具有雙桶煮漿，也可單桶煮漿，雙閥門控制，可連續(xù)煮漿提高產(chǎn)量，操作方便，造型美觀，體積小等特點(diǎn)。 二、成型機(jī) 大豆腐機(jī)體積小、造型美觀、操作簡(jiǎn)便、雙壓板成型，采用螺旋式或氣動(dòng)式，壓出豆腐外型美觀、油性光澤、生產(chǎn)操作省時(shí)省力。以北方為例，6-10月份浸泡5-6小時(shí)，冬季浸泡9-10小時(shí)，春秋浸泡8小時(shí)左右。  豆腐機(jī)器的組成部分有磨漿機(jī)、煮漿機(jī)、成型機(jī)三大部分，具體的優(yōu)勢(shì)性能如下：三、磨漿機(jī) 采用高分離磨漿，內(nèi)裝豆渣分離器，使磨出的豆?jié){和豆渣自動(dòng)分離，無須進(jìn)行配制豆渣分離機(jī)，操作簡(jiǎn)便，自動(dòng)化程度高。

豆制品設(shè)備豆皮機(jī)

豆腐皮是市場(chǎng)里常見的一種食材，也是十分受歡迎的一種食物，今天小編就來和大家簡(jiǎn)單的介紹一下一種制作豆皮的機(jī)器。

豆腐皮機(jī)能夠用來生產(chǎn)豆腐皮，而且制作出來的豆腐皮成張性好，不碎不破，無裂紋，易于加工，包菜打結(jié)，外觀看起來色澤金黃，讓人很有食欲。豆腐皮機(jī)操作起來十分的簡(jiǎn)單和便捷，能夠在提高生產(chǎn)效率的同時(shí)減少人工的勞力，豆制品設(shè)備，是您很好的選擇。