安全性主要體現(xiàn)在2方面，一方面是傳菜電梯系統(tǒng)各個裝置的安全性，降低機械事故發(fā)生率；另一方面是保證傳送的食物餐具的安全性，不僅要保證食物在各子系統(tǒng)中安全傳輸，而且保證在各子系統(tǒng)之間轉(zhuǎn)換過程中安全傳輸，防止出現(xiàn)餐具傾覆、掉落、散架等影響傳輸?shù)氖鹿拾l(fā)生。中間傳輸系統(tǒng)主要起傳輸作用，溝通供應(yīng)系統(tǒng)與接收系統(tǒng)，使整個系統(tǒng)成為1個回路。由于空間的限制，傳菜系統(tǒng)不占用地面空間，而是充分利用室內(nèi)墻壁和頂層空間進行系統(tǒng)設(shè)計，達到既有效利用空間，又方便食物傳輸?shù)男Ч?

傳菜電梯的運營模式：主要是提供傳菜電梯的轎廂內(nèi)有位置顯示器、操縱盤及開關(guān)門按鈕和層樓選層按鈕。進入轎廂后，掀按欲往層樓的選層按鈕。若要轎廂門立即關(guān)閉，可掀按關(guān)門按鈕。否則上面或下面將不知道對方需要什么。方向指示功能：必須標明廳外相對應(yīng)的方向指示標。 顯示功能：每層對應(yīng)樓層都要顯示出來，自動保護門功能：如果開門了，不需要運行后，電梯將會自動把門關(guān)上。

　傳菜電梯的定期檢修要求

　　1.季度查看。

　　電梯運轉(zhuǎn)三個月后，應(yīng)對其機械和電氣設(shè)備進行比較細致的查看、調(diào)整和批改。

　　2.年度查看。

　　電梯運轉(zhuǎn)一年時，應(yīng)進行一次技術(shù)查看，電梯的使用性能與性能滿足使用要求，查看修補作業(yè)應(yīng)由人員擔任進行。其內(nèi)容為的機械、電氣設(shè)備的牢靠程度，首要零件部件的磨損程度，并檢修或替換已超過磨損量的己損壞零件，修不牢靠的機電設(shè)備。