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蘇州市利友快餐服務(wù)有限公司是一家在餐飲理論指導(dǎo)下,具有規(guī)范化、規(guī)?;瘓F膳制作、凈菜配送、管理、廚房設(shè)計規(guī)劃承建及廚房從業(yè)人員培訓(xùn)等專業(yè)飲食加工企業(yè)。并在2010年8月因業(yè)務(wù)擴大的需求在蘇州高新區(qū)滸關(guān)鎮(zhèn)沈巷路1號新建面積達兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠,歡迎致電咨詢!借助飲食闡述中國哲學(xué)之“和”,以《左傳·昭公二十年》最為突出而明確:“和如羹焉,水、火、醯、醢、鹽、梅,以烹魚肉。
作用:
1、是一個重要的生活環(huán)境和投資環(huán)境的產(chǎn)業(yè);
2、是國民經(jīng)濟發(fā)展和餐飲業(yè)發(fā)展新的增長點;
3、是傳統(tǒng)餐飲走向現(xiàn)代1餐飲的突破口和軍;4、是人們休閑消費、旅游消費、購物消費等消費的重要組成部分;
5、是國家擴大內(nèi)需、吸納社會就業(yè)和擴大再就業(yè)的重要渠道;
6、是中國發(fā)展外向型經(jīng)濟和與國際餐飲市場對接的生力軍。
蘇州市利友快餐服務(wù)有限公司是一家在餐飲理論指導(dǎo)下,具有規(guī)范化、規(guī)?;瘓F膳制作、凈菜配送、管理、廚房設(shè)計規(guī)劃承建及廚房從業(yè)人員培訓(xùn)等專業(yè)飲食加工企業(yè)。并在2010年8月因業(yè)務(wù)擴大的需求在蘇州高新區(qū)滸關(guān)鎮(zhèn)沈巷路1號新建面積達兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠,歡迎致電咨詢!90年代中,隨著商務(wù)寫字樓的大量崛起及發(fā)達國家、發(fā)達地區(qū)先進團膳理念的導(dǎo)入,中國團膳有了革命性的改變。
80年代至90年代,除了延續(xù)社會“大食堂”模式以外,從家里帶飯的現(xiàn)象一度普及,相當(dāng)一部分人從家里帶飯到單位,有些單位為此還專門配備了熱飯的簡單設(shè)備,并配專人為帶飯員工提供加熱服務(wù)。90年代初,有些餐飲企業(yè)拓展外賣業(yè)務(wù),專門送餐的公司也應(yīng)運而生。衛(wèi)生條件差,價格低廉的盒飯風(fēng)靡各大城市。連日來,天津市武清區(qū)糧食局組織有關(guān)負責(zé)同志聯(lián)合區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督站,對城區(qū)全部運河快餐連鎖店進行食品衛(wèi)生監(jiān)察,做到檢查培訓(xùn)相結(jié)合,逐店檢查不留死角。與此同時,各大企業(yè)、公司把原來為解決員工用餐的暗補、明補變成直接發(fā)錢,雖然在一定程度上緩解了職工用餐的困難,但就餐問題并沒有從根本上得到解決。
行業(yè)整體特性方面:1. 品牌創(chuàng)建。鑒于每個團膳的消費群體的飲食喜好、人群構(gòu)成、就餐環(huán)境、價格差異、運營模式等都有差異性,所以形成真正的團膳品牌企業(yè),現(xiàn)階段難度較大,各企業(yè)之間只有規(guī)模的大與小的差異性。除非在經(jīng)營方針上細分市場,突出其優(yōu)勢;2.經(jīng)營風(fēng)險。團膳企業(yè)在社會公眾安全衛(wèi)生責(zé)任上承擔(dān)了巨大壓力。在餐飲服務(wù)過程中,因此操作環(huán)節(jié)、服務(wù)環(huán)節(jié)、管理環(huán)節(jié)等較多,稍有不慎便有可能發(fā)衛(wèi)生安全事件??觳偷纳鐣枨箅S之不斷擴大,市場消費大眾性和基本需求性特點表現(xiàn)的更加充分。且對團膳公司的形象和聲譽造成無法估量的影響,這種打擊可能是毀滅性的。