義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號交通i便利。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

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曬魚干是一個技術活。將活魚掏出內(nèi)臟，放進清水里反復沖洗干凈，魚干批發(fā)適合做魚干的魚通常肉比較薄，或者是用小魚，如果魚肉較厚，可以在肉厚的地方剖上幾刀，讓陽光和風能夠進入，加速風干的速度。

將準備好的魚擺放整齊，然后在魚身上撒上食用鹽，撒鹽的時候要均勻，不要錯過每一條魚，將撒過鹽的魚放入腌池中一層層碼起來，一直碼到高出池口十公分，大概四小時后，也就是魚緊縮成和池口平齊時，讓魚肉充分吸收鹽分。

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

秋天天氣干燥涼爽，是曬魚干的好季節(jié)，當然其它三個季節(jié)也可以，只要是有太陽的好天氣都可以曬魚干，曬好的魚干要及時收起來，否則就會變得太硬，營養(yǎng)也會散失不少。

曬好的魚干要保存在通風干燥的地方，夏季注意防潮，如果是長期放置，就要做好密封工作，在過夏的時候，也可以密封好，然后放在冰箱中保存。

魚干不僅僅具有造血的作用，還具有增體代謝能力的作用。下面就來詳細了解一下魚干的營養(yǎng)價值都有哪些吧！

1、中醫(yī)認為有的魚干的營養(yǎng)價值還可以體現(xiàn)在善補脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾的功能，比如魚干也可以和豬肚等食材一起食用。這樣有驅(qū)寒健胃的功效，和不同的食材一起食用就不僅僅體現(xiàn)了魚干的營養(yǎng)價值。對于一些有胃不好的朋友而言，可以通過不吃藥的方式來達到的目的，這是一種上好的選擇?！九D肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國榮食品與您分享魚干的食用方法用精鹽涂抹魚肚除去腥味后，洗凈控干，放入少量料酒，再放上3～5片姜片、蔥段，上下顛幾下，使魚均勻入味，然后將碗蓋上，腌半小時，魚燒熟后味道更鮮美。