過期食品防止回流辦法

派員駐廠(場)。食品監(jiān)管部門應在各個食品生產(chǎn)企業(yè)、大型超市派駐食品安全監(jiān)督員，對即將到保質(zhì)期的食品，重點跟蹤監(jiān)控，對到期或過期食品登記造冊統(tǒng)一收繳處理。同時，核對食品生產(chǎn)企業(yè)的進貨單、出庫單、銷售量數(shù)據(jù)及報表數(shù)據(jù)是否吻合，防范商家瞞報。

餅干渣廠家之餅干緊記四要素

餅干是以小麥粉(可添加糯米粉、淀粉等)為主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,經(jīng)調(diào)粉(或調(diào)漿)、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品.那么,要如何選購

餅干呢?下面餅干渣廠家為大家講解一下.

   1、應在規(guī)模較大的商場和超市購買產(chǎn)品.因為這些場所的經(jīng)銷商在進貨渠道把關上會比較嚴,產(chǎn)品質(zhì)量比較有保證.

   2、檢查包裝.除了要檢查包裝是否有破損,條件允許下,察看包裝內(nèi)層是否有水汽,因為餅干產(chǎn)品容易受潮,如果餅干含水分過高,則易于細菌、霉菌的繁殖,尤其在廣州的梅雨

季節(jié)更容易發(fā)生油脂氧化,會縮短產(chǎn)品的保質(zhì)期.

   3、細看產(chǎn)品標簽.看廠名、廠址、電話、執(zhí)行標準是否齊全;產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi);注意產(chǎn)品上是否貼有"QS"標志;配料表是否詳細.應多注重積累對食品添加劑等化學名詞的

知識,別讓標簽上注明的成分添加標注成為一堆無意義的陌生名詞.

   4、注意保存.質(zhì)量好的餅干應外形完整,花紋清晰,無收縮、變形,并具有產(chǎn)品特有的酥松香脆.打開包裝后應盡快食用,一次食用不完應存儲在密封容器中,放置在陰涼干燥處.

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