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鴻運(yùn)當(dāng)頭鴻運(yùn)當(dāng)頭主料：鰱魚頭 400克 豆腐200克調(diào)料：姜 5克 青蒜 10克 料酒 10克 豆瓣醬 10克 醬油5克 甜面醬 5克 鹽 3克 胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 3克 各適量做法：1. 魚頭洗凈，拭干，剖開，對(duì)切成4大塊，用5大匙油將魚頭兩面煎黃盛出；2． 豆腐切成長厚片，用油煎黃盛出后放入耐煮鍋或沙鍋內(nèi)，面上放入煎好的魚頭；3． 另用2大匙油炒姜末，放入所有調(diào)味料和2杯清水炒勻燒開，淋入鍋內(nèi)，開火煮滾，改小火煮40分鐘，使其入味；【野馬嶺民宿】【浦江美女峰農(nóng)家樂】【華山農(nóng)家樂】【浙江農(nóng)家樂】【美女峰馬嶺客棧十一號(hào)】豬肘子1000g桂皮2。4． 待湯汁稍干時(shí)淋少許水淀粉勾芡，使湯汁微稠，撒下于蒜段，略滾即可關(guān)火移出食用。

年夜飯通常是舊時(shí)關(guān)東農(nóng)家中一年內(nèi)豐盛的一頓飯，必須要在年三十當(dāng)天掌廚做出來。滿桌的酒菜中必須要有魚，表示新的一年有余錢、余糧，一切都很寬裕。還必須有一碗紅燒丸子，表示闔家團(tuán)圓。曹保明介紹說：“根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。在當(dāng)時(shí)的條件下，海帶對(duì)土家人來說，真可謂“山珍海味”，經(jīng)常吃根本不可能，因此成了年夜飯上的一道好菜。”

浦江縣茜屏農(nóng)家樂——馬嶺客棧十一號(hào)店位于浙江省浦江縣虞宅鄉(xiāng)馬嶺腳村，農(nóng)莊內(nèi)有棋盤室、電視室、健身場所，供游客休閑娛樂，農(nóng)莊內(nèi)還設(shè)有數(shù)十間客房，房內(nèi)全新裝修，設(shè)施齊全，機(jī)麻、空調(diào)、液晶電視樣樣齊全，24小時(shí)供應(yīng)熱水。承接大小團(tuán)隊(duì)。家人的團(tuán)聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰與滿足，老人家看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血而沒有白費(fèi)，這是何等的幸福，而年輕一輩也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩來表達(dá)感激之情。【野馬嶺民宿】【浦江美女峰農(nóng)家樂】 【華山農(nóng)家樂】 【 浙江農(nóng)家樂】 【美女峰馬嶺客棧十一號(hào)】

春夏秋冬

眨眼間一年過去

農(nóng)歷春節(jié)將近

未吃年夜飯便不知年滋味

大年三十晚上的年夜飯

承載著年味

也承載著一家人團(tuán)圓的希冀

所以一頓好的年夜飯便顯得尤為重要

長隆君特意制作了眾多美味佳肴

等你年三十來品嘗