美味可口海膽月餅代加工怎吃才不胖------永豐源為您總結(jié)

1.選樣式：綜上所述，廣式海膽月餅代加工重糖，蘇式月餅重油，冰皮月餅相對(duì)性低油糖。脂肪率：宋式>粵式>冰皮。糖含水量：粵式>冰皮>宋式。從發(fā)熱量上看來(lái)，粵式和蘇式月餅熱量類似，冰皮相對(duì)性發(fā)熱量較低；

2.挑包餡：棗泥、蔬菜類的口感的月餅熱量相對(duì)性較低，五仁、雞蛋黃就突然之間高于許多，熱量較大的是冰激凌和餃子餡兒，還是少吃為妙；

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廣式海膽月餅代加工與京式月餅------------永豐源為您總結(jié)

先講講廣式海膽月餅代加工，是現(xiàn)階段較大的類別月餅，它始于廣東省及周邊城市，現(xiàn)階段已時(shí)興于中國(guó)各省，其特性是薄皮、餡大，一般皮餡之比2：8，皮餡的油含水量高過(guò)其他類，吃起來(lái)口味綿軟、細(xì)嫩，表層光澤度突顯。

次之是京式海膽月餅代加工，始于津冀及周邊城市，關(guān)鍵特性是糖度及皮餡比適度，通常皮餡之比4：6，以餡的獨(dú)特特色美食主導(dǎo)，口味脆松。

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儲(chǔ)存冰皮海膽月餅代加工時(shí)應(yīng)當(dāng)留意些哪些------------永豐源為您總結(jié)

電冰箱儲(chǔ)存溫度在0-5攝氏只能冷藏,假如太高溫度,海膽月餅代加工的冰皮會(huì)出現(xiàn)溶化的狀況,出現(xiàn)形變。由于冰皮月餅的糖份會(huì)導(dǎo)致許多的病菌在周邊滋生,因此,吃剩的冰皮海膽月餅代加工用密封性的食品保鮮袋裝上,放進(jìn)電冰箱。那樣能合理的避免開(kāi)病菌,又能防止跟電冰箱出現(xiàn)反味。

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