銀杏樹又名白果樹，古又稱鴨腳樹或公孫樹。它是世界上十分珍貴的樹種之一，是古代銀杏類植物在地球上存活的品種，因此植物學家們把它看做是植物界的“活化石”，并與雪松、南洋杉、金錢松一起，被稱為世界四大園林樹木。葉片采摘后應攤開晾干，厚度不要超過10cm，嚴禁太陽曝曬，注意經(jīng)常翻動，干至用手抓起能脆碎為好。我國園藝學家們也常常把銀杏與牡丹、蘭花相提并論，譽為'園林三寶'，并把它尊崇為國樹。銀杏的根、葉、皮也含多種成份，臨床應用價值較高。

銀杏樹又稱公孫樹，樹齡可達千年以上。具有抗性強、適應性強、繁殖能力強的特點，木材致密優(yōu)良，多用作雕刻、砧板等，且經(jīng)久耐用。銀杏樹為裸子植物中的中型寬葉落葉喬木，可以長到25-40米高，胸徑可達4米，幼樹的樹皮比較平滑，呈淺灰色，大樹樹皮呈灰褐色，表面有不規(guī)則縱裂，有長枝與生長緩慢的鋸狀短枝。銀杏樹是我國特有的珍稀樹種，一身是寶，葉、皮、根、果皆能入藥，具有很高的食用價值、經(jīng)濟價值、生態(tài)價值和觀賞價值，銀杏樹屬落葉喬木，雌雄異株，葉片成扇形?，F(xiàn)存的銀杏其歷史可追溯到7000萬年以前的古新世，到了白堊紀后期及新生代第三紀銀杏逐漸由盛變衰，第四紀冰川之后，在中歐及北美等地的銀杏全部，只在我國保存一種。

秋收溫度公差

選擇銀杏品種成熟期之前，霜凍或冰凍是很重要的。銀杏的溫度范圍內(nèi)，平均凍害氣溫為28.4度，27.3度到29.4度，可造成嚴重損害。淺栽后上層地溫上升快，土壤通氣性好，銀杏根系愈合早，發(fā)根快，雨后又不易遭受澇害。銀杏進行這種冷凍溫度秀損壞所造成的細胞的內(nèi)肉。冷凍細胞，導致細胞，并出現(xiàn)褐色，質(zhì)軟點的肉。夏天遒勁蔥綠，秋季金黃可掬,給人以峻峭雄奇、華貴雅之感，近年來日益受到重視，被譽為“有生命的藝雕”。按照人們不同的欣賞要求，主要有觀實盆景、觀葉盆景和樹樁盆景幾種類型。

銀杏氣勢雄偉，樹干虬曲、蔥郁莊重。在酸性土、石灰性土中均可生長良好，而以中性或微酸土最適宜，不耐積水之地，較能耐旱，單在過于干燥處及多石山坡或低濕之地生長不良。在中國的名山大川、古剎寺庵、無不有高大挺拔的古銀杏，它們歷盡滄桑、遙溯古今，給人以神秘莫測之感，歷代騷人墨客涉足寺院留下了許多詩文辭賦，鐫碑以書風景之美妙，文載功德以自傲。選取姿勢優(yōu)美的銀杏，加工制成盆景，將大自然中銀杏的雄姿濃縮在盆盎之中，古特幽雅、野趣橫生，清供案頭，令人怡情怡目。