500斤熟料釀酒設(shè)備使用過(guò)程的注意事項(xiàng)

      500斤熟料釀酒設(shè)備買回來(lái)之后一定要按技術(shù)老師教的方法結(jié)合說(shuō)明書(shū)的圖紙進(jìn)行設(shè)備安裝。合理的布局鍋爐、蒸料桶、卻卻器的位置。對(duì)于一些用燒柴、燒煤的鍋爐考慮到衛(wèi)生可以把鍋爐安裝在外面。

     我們?cè)谑褂迷O(shè)備之前還需要用蒸汽進(jìn)行殺菌工作，先檢查家庭500斤熟料釀酒設(shè)備的導(dǎo)汽管連接是否連接完成，該打開(kāi)的閥門是否已打開(kāi)，蒸料桶的蓋子也要打開(kāi)。然后打開(kāi)加水閥門加水至蕞高水位線，燒火。曲阜融達(dá)傳統(tǒng)工藝500斤熟料釀酒設(shè)備，采用304K8不銹鋼制作而成，設(shè)備與設(shè)備之間用水封進(jìn)行密封，淘汰了以往因密封不嚴(yán)而造成的酒氣浪費(fèi)現(xiàn)象。待水燒開(kāi)后大約半小時(shí)以后，熄火，蒸汽工作完成。(注：鍋爐在燒火過(guò)程一定要打開(kāi)鍋爐上方的蒸汽閥門)

     蒸酒之前應(yīng)當(dāng)將蒸汽柜內(nèi)的水加至蕞高水位線，并在蒸餾的過(guò)程中隨時(shí)檢查水位管中的水是否低于蕞低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近蕞低水位時(shí)應(yīng)當(dāng)減小火力，及時(shí)向爐中加水。

     有的時(shí)候大意了，蒸汽柜的水分已經(jīng)被燒完，這個(gè)時(shí)候會(huì)出現(xiàn)無(wú)水空燒的情況，這樣不僅對(duì)設(shè)備是極大地?fù)p耗，而且可能引發(fā)火災(zāi)。所以，大家一定要注意這一點(diǎn)。

     這一步也是很關(guān)鍵，一定要等到蒸料桶里冒汽才能往里倒入酒醅。如果是固態(tài)釀酒可一層一層均勻地加清蒸后的熟谷殼增加透氣性。要養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣：每次蒸完酒之后一定要進(jìn)行排水排糟，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行及時(shí)的清洗，以免造成設(shè)備堵塞，不利于下一次使用。

曲阜融達(dá)金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜，東鄰京福高速公路，西靠104國(guó)道一公里，327國(guó)道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北，交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。 公司建于1992年，是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、糧食粉碎機(jī)、移動(dòng)打茬機(jī)、揚(yáng)渣機(jī)等各類金屬容器及根莖作物收獲機(jī)、種植機(jī)、食品類機(jī)械、環(huán)保機(jī)械為主導(dǎo)產(chǎn)品的民營(yíng)企業(yè)。融達(dá)釀酒設(shè)備廠家，集研發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)銷售服務(wù)于一體，以市場(chǎng)消費(fèi)需求為導(dǎo)向，用先進(jìn)的技術(shù)、科學(xué)的管理、卓越的產(chǎn)品品質(zhì)、快捷周到的售后服務(wù)，為廣大用戶提供工藝咨詢、平面設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)和產(chǎn)品改造和升級(jí)等配套服務(wù)。

公司經(jīng)營(yíng)多年來(lái)通過(guò)不斷的積累，以雄厚的力量，先進(jìn)的設(shè)備，可靠的質(zhì)量，合理的價(jià)格，的服務(wù)，使產(chǎn)品暢銷十幾個(gè)省市區(qū)。公司秉承“質(zhì)量，服務(wù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷追求科技創(chuàng)新，歷經(jīng)數(shù)十載的努力，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。

清洗500斤熟料釀酒設(shè)備需要注意什么

1、當(dāng)白酒500斤熟料釀酒設(shè)備安裝結(jié)束后進(jìn)行水洗，用自來(lái)水沖刷糖化鍋、過(guò)濾槽、沉積槽。

2、進(jìn)行火堿清洗。在糖化鍋中加入自來(lái)水200升左右，再參加3%量的火堿片，進(jìn)行加熱，溫度達(dá)到80-90度。500斤熟料釀酒設(shè)備的型材好與不好，直接影響酒的品質(zhì)，不同的酒，釀酒設(shè)備是不一樣的，先從材質(zhì)開(kāi)始，難于普及。糖化鍋、過(guò)濾槽的堿洗經(jīng)過(guò)糖化攪拌器、過(guò)濾耕刀及飲料泵的輸送來(lái)完成，發(fā)酵罐堿洗時(shí)，先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排污閥之間管道鏈接起來(lái)，將火堿水泵入發(fā)酵罐，然后用飲料泵將發(fā)酵罐中的堿液經(jīng)過(guò)排污管與排氣管進(jìn)行循環(huán)，堿洗20分鐘，再用泵將該發(fā)酵罐中的堿液經(jīng)過(guò)排污管打入下一發(fā)酵罐，然后進(jìn)行如上操作。

發(fā)酵罐堿洗結(jié)束，可將堿液放入儲(chǔ)存罐或稀釋排放。假如清洗其它發(fā)酵罐時(shí)堿液溫度降低的話，應(yīng)從頭回收到糖化鍋從頭加溫再進(jìn)行清洗。

3、用熱水清洗。在糖化鍋中參加自來(lái)水足量，進(jìn)行加熱，溫度達(dá)到90-100度。免蒸煮生料釀酒技能及小型釀酒設(shè)備打破了傳統(tǒng)釀酒方式，發(fā)酵無(wú)須蒸煮，燃料節(jié)省40％以上，大米、玉米等出酒率較傳統(tǒng)工藝均提高35％-55％不等。糖化鍋、過(guò)濾槽及沉積槽的堿洗經(jīng)過(guò)糖化攪拌機(jī)、過(guò)濾耕刀及飲料泵的輸送來(lái)完成，沖刷死角，需人工沖刷，發(fā)酵罐用熱水清洗時(shí)，先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排氣閥之間的管路鏈接起來(lái)，翻開(kāi)發(fā)酵罐的排污閥，沖刷5分鐘。

4、然后500斤熟料釀酒設(shè)備在運(yùn)用前再用自來(lái)水沖刷即可。

500斤熟料釀酒設(shè)備出現(xiàn)漏水怎么辦

跟著釀酒技能的不斷發(fā)展，白酒500斤熟料釀酒設(shè)備的人性化的技能為咱們的釀酒作業(yè)帶來(lái)了方便，操作一臺(tái)設(shè)備只要一到兩個(gè)人進(jìn)行操作就能夠，這樣的一款設(shè)備有效的節(jié)省了勞動(dòng)力的資源。可是有的用戶在運(yùn)用白酒釀酒設(shè)備期間會(huì)出現(xiàn)漏水的現(xiàn)象，所以咱們介紹一下白酒釀酒設(shè)備漏水現(xiàn)象的解決方法。假如加油口蓋底面有一層具有黏稠度的深色乳狀物，還有與油污混合的小水滴，這就是不正常的情況了，是需求大修的。

首要，若白酒釀酒設(shè)備所在位置的溫度在零下13.2度以下時(shí)，對(duì)其進(jìn)行修補(bǔ)時(shí)不能夠用錫焊，錫在那個(gè)低溫下會(huì)發(fā)作金屬晶格變化變成粉末狀的灰錫，使焊點(diǎn)破漏。溫度上升，水又漏了。

其次，若白酒釀酒設(shè)備的很薄的話只能用防水膠修補(bǔ)，較厚的話能夠鉆孔，攻螺紋，用把銹鋼螺絲堵，大裂縫還是拆了，用錫鋅鋁合金焊補(bǔ)鋁制不銹鋼儲(chǔ)存罐將60％的錫、35％的鋅和5%的鋁放人鐵勺等器具中加熱熔化，鑄成細(xì)長(zhǎng)焊條。清洗裂紋處油污，用砂布打磨氧化膜，再用螺絲刀或斷鋸條刮除潔凈，用噴燈將鋁件加熱至300℃-400℃，將焊條在裂紋處涂擦，當(dāng)焊條熔化時(shí)，用螺絲刀將熔化的焊條合金在裂紋處沖突，使合金流入裂紋，然后再逐漸加厚焊層。3、具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時(shí)也具有在含酸、堿、鹽等介質(zhì)中耐腐蝕的能力---即耐蝕性，而且使用壽命長(zhǎng)，是白酒企業(yè)更新?lián)Q代同類設(shè)備的首1選產(chǎn)品。

保護(hù)是對(duì)白酒500斤熟料釀酒設(shè)備正常運(yùn)行的進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)的保養(yǎng)查看，其目的是確保生產(chǎn)設(shè)備不發(fā)作或少發(fā)作毛病，職能部門要掌握保護(hù)保養(yǎng)和修理應(yīng)遵循的原則。保養(yǎng)的時(shí)刻由運(yùn)用和管理人員自己靈活掌握，可自主計(jì)劃和操控，是自動(dòng)和積極的預(yù)防修理手法。