隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷提升、加快，人們的生活水平越來(lái)越好，作為與大眾生活息息相關(guān)的一個(gè)行業(yè)，我國(guó)的餐飲行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象，生鮮配送也就成為其中一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。

　　由于生鮮的保質(zhì)期都比較短，這就對(duì)配送的效率有了很高的要求，新鮮生鮮配送成為了餐飲行業(yè)真正需要的，餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展也帶動(dòng)了生鮮配送的不斷進(jìn)步。

　　目前市面上存在的配送服務(wù)范圍較廣，其中包括酒店生鮮食材配送，食堂生鮮食材配送，超市生鮮食材配送等等，大大方便了整個(gè)餐飲行業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　食材配送

　　首先，專(zhuān)業(yè)的生鮮配送環(huán)節(jié)大大節(jié)省了采購(gòu)人員專(zhuān)門(mén)去到菜市場(chǎng)親生鮮購(gòu)的麻煩。其次，專(zhuān)業(yè)的配送不僅能夠滿(mǎn)足你對(duì)生鮮種類(lèi)的需求，價(jià)格也非常實(shí)惠，節(jié)省了大量的采購(gòu)資金，同時(shí)也提高了生產(chǎn)工作的效率。

　　總而言之，生鮮食材配送行業(yè)的存在對(duì)于餐飲行業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)是有百利而無(wú)一害。由于目前市場(chǎng)上的配送公司也很多，但是對(duì)于一些易腐爛、保鮮時(shí)間短的生鮮食材等食品來(lái)說(shuō)，一定要選擇一家產(chǎn)品新鮮、配送的公司，否則不僅會(huì)影響到工作上的效率，更是會(huì)影響到整個(gè)工作的質(zhì)量，作為消費(fèi)者的我們一定要萬(wàn)分注意。食材配送首先，專(zhuān)業(yè)的生鮮配送環(huán)節(jié)大大節(jié)省了采購(gòu)人員專(zhuān)門(mén)去到菜市場(chǎng)親生鮮購(gòu)的麻煩。

　　現(xiàn)如今，一些大型飯?zhí)枚紩?huì)選擇蔬菜配送公司提供蔬菜配送及供應(yīng)，飯?zhí)眉纯蓪?zhuān)注于餐飲科學(xué)化管理，這也就能為食用對(duì)象享受到的服務(wù)。相信很多大型飯?zhí)枚贾?，飯?zhí)貌皇軞g迎的原因也就是飯?zhí)檬澄锊粔蛐迈r美味。而美味是需要靠蔬菜的質(zhì)量和廚師的才藝，而新鮮也就是運(yùn)輸?shù)膯?wèn)題了。3、在產(chǎn)業(yè)層面上，通過(guò)鼓勵(lì)合資、合并、兼并集成等措施，擴(kuò)大現(xiàn)有的第三方農(nóng)產(chǎn)品物流的規(guī)模，鼓勵(lì)第三方的農(nóng)副產(chǎn)品配送公司或第三方機(jī)構(gòu)建立現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品物流配送行業(yè)規(guī)范和市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品配送的效率化和標(biāo)準(zhǔn)化。

　　飯?zhí)萌绾芜x擇蔬菜配送中心？

　　一、食材質(zhì)量

　　蔬菜配送公司的大型合作基地可以保證蔬菜一站式配齊，也能保證蔬菜質(zhì)量，要看蔬菜配送商是否有保證質(zhì)量的條件，基地收購(gòu)質(zhì)量把控，殘留檢測(cè)，分裝分揀車(chē)間條件及環(huán)境衛(wèi)生及操作人員衛(wèi)生。使用的計(jì)量設(shè)備是否進(jìn)行了校驗(yàn)，是否采取了足夠的異物防范措施，確保產(chǎn)品得到完全保護(hù)。對(duì)生鮮配送企業(yè)來(lái)說(shuō)需要建立一套有效率監(jiān)控?fù)p耗的管理系統(tǒng)，才能降低生鮮配送中的損耗，從而提高企業(yè)的配送利潤(rùn)。

　　二、蔬菜配送

　　蔬菜配送公司的存儲(chǔ)和配送時(shí)效也是大型飯?zhí)眯枰⒁獾膯?wèn)題，如倉(cāng)庫(kù)要定期進(jìn)行清潔，還確保倉(cāng)庫(kù)整潔干凈。蔬菜配送公司都需要對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行溫控檢測(cè)以防溫度要求的產(chǎn)品。配送車(chē)溫度和衛(wèi)生都是重要滿(mǎn)足配送需求，是否能根據(jù)客戶(hù)要求準(zhǔn)時(shí)配送到等。

　　三、蔬菜配送公司

　　與專(zhuān)業(yè)的蔬菜配送公司合作，讓餐飲管理既營(yíng)養(yǎng)又健康。為企事業(yè)員工及學(xué)校學(xué)生提供健康營(yíng)養(yǎng)的配餐向來(lái)都是柔瑞運(yùn)作的理念，一直以來(lái)，他們也是這樣做的。所以說(shuō)，對(duì)于企事業(yè)單位或者學(xué)校食堂來(lái)說(shuō)，柔瑞會(huì)是靠譜的選擇。

　　具備實(shí)力的蔬菜運(yùn)輸公司，已經(jīng)做好這4點(diǎn)內(nèi)容！

　　對(duì)于蔬菜配送公司來(lái)說(shuō)，想要盈利則需要提供的蔬菜及完善的服務(wù)，而這些的條件取決于蔬菜配送公司的實(shí)力。但怎樣的公司才能算作有實(shí)力呢，小編覺(jué)得必須要做好以下事項(xiàng)的內(nèi)容。

　　具備實(shí)力的蔬菜配送公司，已經(jīng)做好這4點(diǎn)內(nèi)容！

　　1、做好蔬菜源頭供應(yīng)

　　一般具備實(shí)力的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，這是保障蔬菜健康安全的基礎(chǔ)。擁有蔬菜基地的配送公司不僅能更好的把握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等多個(gè)環(huán)節(jié)，保障蔬菜種植的安全性；更重要的是與市面上的蔬菜相比，價(jià)格有優(yōu)勢(shì)。

　　2、做好蔬菜農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)

　　食品安全是蔬菜配送公司的立身之本。為了保障食品安全，各大型的蔬菜配送公司都會(huì)有自己的檢測(cè)中心，不管是蔬菜殘留檢測(cè)，亦或是比如廋肉精、蘇丹紅、吊白塊等專(zhuān)業(yè)檢測(cè)也不能落下。通過(guò)專(zhuān)業(yè)的蔬菜農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)，這可以讓客戶(hù)吃的放心。