據(jù)介紹，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《食品級干冰生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》就是行業(yè)運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范發(fā)展的“產(chǎn)物”。該標(biāo)準(zhǔn)對食用級干冰生產(chǎn)的原料、生產(chǎn)人員及環(huán)境、設(shè)備等都提出了明確要求，比如要求生產(chǎn)車間應(yīng)有良好的密閉排水系統(tǒng)；設(shè)備的結(jié)構(gòu)材料應(yīng)使用易于清洗的、耐腐蝕、無毒性的材料，并能夠承受與干冰接觸的溫度（-78.5℃）等。

針對現(xiàn)狀，企業(yè)需要加強(qiáng)技術(shù)革新，開發(fā)新技術(shù)，提高運(yùn)行裝置的自動化程度和運(yùn)行經(jīng)濟(jì)性，降低能耗，如采用全精餾法生產(chǎn)工藝，無氨法制冷工藝。食品級二氧化碳生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)自身?xiàng)l件配套生產(chǎn)干冰，積極開拓干冰市場，使干冰行業(yè)的應(yīng)用更加廣泛，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！

干冰的質(zhì)量和價格是緊密聯(lián)系的，許多不法經(jīng)銷商不但用劣質(zhì)工業(yè)干冰冒充食用干冰供應(yīng)給消費(fèi)者，低價出售，導(dǎo)致惡意競爭嚴(yán)重，終損害消費(fèi)者。如果消費(fèi)者對食用二氧化碳了解甚少，因價格問題，后選擇低價工業(yè)級干冰，其實(shí)這是對食用者嚴(yán)重的不負(fù)責(zé)任，更可能導(dǎo)致生命財(cái)產(chǎn)危害。所以食用二氧化碳干冰低價格甩賣，質(zhì)量不并不見得可靠。

干冰清洗無需降溫和拆卸模具，避免了化學(xué)清洗法對模具的腐蝕和損害、機(jī)械清洗法對模具的機(jī)械損傷及劃傷，以及反復(fù)裝卸導(dǎo)致模具精度下降等缺點(diǎn)。關(guān)鍵的是，可以免除拆卸模具及等待模具降溫這兩項(xiàng)耗時間的步驟，這樣均可以減少時間約80%-95%。干冰bai“冒煙”是升華物理現(xiàn)象。

因干是固態(tài)的二氧化zhi碳，溫度為-78．5℃，它由固體dao變?yōu)闅怏w急劇升華的時候，會使周圍的空氣溫度迅速降低，這時對水的溶解度變小，

制冰機(jī)必須兩個月旋開進(jìn)水軟管管頭，清洗進(jìn)水閥濾網(wǎng)，避免水中砂泥雜質(zhì)堵塞進(jìn)水口，而引起進(jìn)水量變小，導(dǎo)致不制冰。一般六個月左右，要用制冰機(jī)清洗劑和消毒劑對分水管、水槽、儲冰箱及擋水板進(jìn)行清洗消毒，并漂洗干凈，清洗過程中產(chǎn)生的冰塊不能食用。、長期不使用時，應(yīng)清洗干凈，并用電吹風(fēng)吹干冰模及箱內(nèi)水分，放在無腐蝕氣體及通風(fēng)干燥的地方，避免露天存放。搬運(yùn)制冰機(jī)時應(yīng)小心輕放，防止劇烈震動，搬運(yùn)斜度不能小于45度，經(jīng)過長途運(yùn)輸后，制冰機(jī)應(yīng)放置2-6小時后方能開機(jī)制冰。