在日常生活中，由于很多水果、蔬菜的保鮮需求，人們通常會想到用保鮮膜來保存，而現在為了適應其需求，市場上出現了蔬菜防霧袋。如果我們在疊衣服時，將疊好的衣服放在塑料袋里，將衣服與衣服隔開，可以減少摩擦，在擠壓的進候塑料袋可以緩沖些壓力，這樣衣服就不容易起皺了2。蔬菜防霧袋是經特殊處理，透明清晰、直觀，從而提高了商品和銷售的檔次，它可用于蔬菜和水果的運輸；它可以保護蔬菜和水果的新鮮度在太陽光下很長時間。它不僅能在水果和蔬菜常溫下保存和運輸中使用，也用于冷藏條件下果蔬的保存。

水果和蔬菜在采收后仍然需要圍成正常的新陳代謝，才能夠保持其新鮮品質。2、塑料袋密封性，不同的貨物包裝，對于密封程度也有不同的要求。因此按照不同果蔬的組織結構以及生理活動特征，控制其呼吸代謝，減少水分的喪失，方之一微生物的侵襲和酶的作用，保護果蔬組織的完整性，是選擇包裝材料以及包裝方式的主要因素。低溫是果蔬長時間儲存保鮮的有效方法，在保鮮的時候要選擇蔬菜防霧袋。

購買蔬菜保鮮袋需要注意的事項：

購買產品時候需要注意看食品塑料袋外包裝上是否有中文標識，標注廠名、廠址、產品名稱，并在明顯處注明"食品用"字樣。產品出廠后均附有產品檢驗合格證。其次就是專用袋出廠時是無異嗅、無異味的，有特殊氣味的塑料包裝袋，不能用于食品包裝。

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減壓處理保鮮法：這種保鮮法主要是應用減低氣壓，配合低溫和高溫，并利用低壓空氣進行循環(huán)等措施，為果蔬創(chuàng)造一個有利的儲存環(huán)境。2、蔬菜使用保鮮袋包裹后，包裝袋內的蔬菜和外界的空氣隔絕，這樣做能夠較少水分的散失，不但能夠阻擋微生物的進入還能夠一直袋內微生物的呼吸，降低了氧氣的含量使得呼吸作用受到抑制，減少有機物的分解，這樣就能夠達到保鮮不變質的目的。空氣中的相對濕度是通過設在室內的增濕器來控制的，一般在90%以上。這種方法在抽氣時減少了室內氧氣含量，使果蔬的呼吸維持在水平上，同時還排除了室內一部分二氧化碳和乙烯等氣體，因而有利于果蔬長期儲存。

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