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以下內(nèi)容由【太原百盛世通制冷設備】為您解答冷庫相關知識,希望對同行業(yè)的朋友有所幫助
冷庫的制冷機組設有高壓、油壓、排氣溫度保護和主機電機過載保護功能,防止放生意外情況。鮮花市場一般都是采取鮮花保鮮庫存儲鮮花的。鮮花采摘之后呼吸功能減弱,水分易流失,很快就會枯萎,就需要鮮花專用冷庫來存儲。普通花卉冷庫存儲溫度在5℃左右,熱帶花卉需要10~12℃,寒帶花卉需要-5℃冷藏,當然存儲時還要考慮冷庫濕度。冷藏冷凍庫:冷藏冷凍庫采用無霜速凍制冷方式,配置壓縮機及制冷配件,電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒材料,屬于21世紀的制冷技術。冷藏庫主要作用于對食品、冷凍肉、凍水產(chǎn)、凍海鮮、禽肉類等的低溫冷藏。
蔬菜冷庫安裝用于保鮮蔬菜的根本就在于物理方面減緩機體代謝和清除外界因素對蔬菜的影響,盡可能長地保持和延長蔬菜的“休眠”狀態(tài)。蔬菜冷庫安裝實現(xiàn)強制休眠的原理就是采用低溫、低濕、低氧和適當提高二氧化碳濃度等改變貯藏環(huán)境條件以抑制機體的呼吸作用。不過,制冷提醒蔬菜冷庫安裝使用企業(yè),不同蔬菜適宜的溫度、濕度、氣體成分環(huán)境是有差別的,是跟蔬菜本身的種類、品種、栽培條件等息息相關的。因此,適宜的環(huán)境調節(jié)很重要。
傳統(tǒng)的冷存儲設計一層的高度一般在5米左右,但在實際運行中,這種高度的冷存儲非常低,貨物堆棧高度達到3.2米時難以繼續(xù)堆積,壓縮帶來的質量下降和安全性也受到了威脅。特別是外包裝容易變形的項目經(jīng)常發(fā)生外包裝破損,項目傾斜,存放或倒塌的情況。另外,營業(yè)用冷藏產(chǎn)品品種多、同類少、棧低、安裝面積大,給冷藏保管的運營管理帶來了很多不便。為了提高冷藏保管的利用率,確保物品的質量和安全,在實際運營上,經(jīng)常采用在每層增設中間車廂的處理方式,但這樣做增加了第二次投資,運營空間變得太小了。